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店鋪更改業態申請書

發表時間：2025-04-06

店鋪更改業態申請書（匯編十九篇）。

為了確保事情或工作有序有效開展，常常需要預先制定方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案應該怎么制定呢？以下是小編為大家整理的商業運營管理方案范文，歡迎閱讀與收藏。

店鋪更改業態申請書篇1

一、項目名稱

谷城漢江國家濕地公園開發項目

二、項目背景

漢江國家濕地公園位于南水北調中線水源地湖北省谷城縣城關鎮，距縣府中心街2000米，與老街清明古建筑群、北辰新區相鄰。漢江流經這里與其兩大支流南北二河交匯，形成河流濕地38.3平方公里。規劃區東至漢江縣界，西至漢江二提，南至南河南岸，北至北河北岸。是千里漢江6省(市)、78縣（市）第一家，也是唯一一家國家級漢江濕地公園。漢江國家濕地公園生態環境優美。公園被譽為亞洲多瑙河的漢江環繞，水草豐富，荷塘飄香，農舍儼然，漁歌唱晚；文化底蘊深厚。農耕文明始祖神農氏嘗植五谷?！跋扇斯哦伞薄ⅰ昂蠛乖隆鼻Ч艂黜?，“濕地八景”妙趣橫生，與縣城明清古建筑群交相輝映，形成一幅山、水、鎮、村、林、田的`巨幅畫卷；交通區位便捷。公園西偎道教圣地武當山，南鄰原始森林神農架，東接三國之都古隆中、福銀（漢十）高速、襄渝鐵路、武康復線穿境而過，襄陽機場、武當山機場僅有1小時車程。

三、項目內容

1、漢江文化展示區。規劃面積3.36km2，突出“水”字，凸現漢江文化特質。實施漢江五谷廣場、漢江博物館、漢江花木根雕園、漢江奇石館、濕地科普宣教園、濕地管理服務中心等項目建設。

2、神農農耕體現區。規劃面積4.02km2，突出“谷”字，凸現“五谷之源”、現代農業的特點。實施生態農業、休閑農業、旅游農業、觀光農業、有機農業的種植科研、農事體驗等項目建設。

3、生態保育區。規劃面積7.44km2，以保護恢復為要點，維護濕地生態系統完整性和生物多樣性，發揮濕地生態服務功能，供公眾游覽、休閑或進行科教活動為重點。實施退耕還濕、水體修復、植被改造、江河堤防改造、水質凈化處理、水生養殖、動植物園、觀鳥亭臺等項目建設。

4、濕地生境游賞區。規劃面積6.5km2，突出濕地旅游特色，挖掘生態效益、人文景觀元素。實施濕地生境景觀修復、漢江流域特有植物恢復、鳥類棲息地修復，重現“仙人古渡”、“粉水澄清”、“后湖夜月”等濕地歷史文化景點和自然景觀。

5、養生休閑度假區。以漢江文化展示區、神農農耕體驗區和濕地生境游賞區為依托，突出養生，建設休閑設施及場所。依托濕地中草藥種植和優質玫瑰園，建設種植加工基地和藥浴場館，實行藥療養生；依托萬畝有機蔬菜種植和7個無公害蔬菜認證品牌，建設高中低檔系列餐飲服務業，實行食補養生；依托國內地表水質最好的漢江水，建設游泳場館，實行水浴養生；依托廣闊的沙灘洲地，建設休閑會所、高爾夫訓練場及健身房等體育場館，實行健體養身。

6、高檔商住（商務）區。主要依托濕地公園及周邊8km2商用土地規劃開發。具體包括：①公園主入口至北河故道沿江區域，建設楚文化風格的濱水商務區；②公園以南、北辰大道以北至南河西岸區域，建設高檔商住區；③公園以北、吳家營至安家崗區域建設高檔商務區；④公園以北、北河與漢江交匯的龔家河區域，建設高檔別墅區。

四、投資估算

按照國家林業局總體規劃要求，漢江國家濕地公園建設期為5年，計劃投資100億元。

五、合作方式

獨資或合資

六、聯系方式

漢江國家濕地公園管理委員會

電話：xxxxx

聯系人：xxx

店鋪更改業態申請書篇2

一、招商引資總體工作方案

（一）開發區經濟發展戰略和招商引資目標決策

1、開發區經濟發展戰略

忻州經濟技術開發區位于忻州市城北的金三角地帶，起步面積1平方公里，規劃面積4平方公里，是忻州市唯一的省級經濟技術開發區。自1992年建區以來，經過10多年的開發建設，已形成功能齊全、配套完善的基礎設施。截至20xx年底，已先后有77戶工商企業落戶園區，協議投資總額達16.87億元，實際到位資金11.37億元，科工貿收入累計完成21.9億元，稅收累計完成8370萬元，初步形成以山西桂龍醫藥有限公司、山西天維爾食品有限公司等為龍頭的醫藥、食品、建材、輕紡、通訊等產業格局。

忻州經濟技術開發區今后的發展戰略可確定為：認真貫徹省、市“十五”發展計劃和“1311”規劃，圍繞我市“加快脫貧、推進小康、爭先翻番”的目標，充分發揮我市農業、礦產、旅游等資源優勢，配合我市產業結構調整和工廠退城入郊的戰略舉措，實施“開放引進，大項帶動”的發展戰略，改造和提升我市傳統產業，大力發展高新技術產業，進一步發展農副產品和礦產資源精加工產業，生物醫藥、精細化工、綠色食品制造業，電子信息產業及旅游、貿易、咨詢等服務業，努力把我區建成一個布局合理、基礎設施完善、環境優美，具有示范帶動作用的可持續發展的現代化工業園區。

2、開發區招商引資目標決策

按照我市的資源特點和產業發展規劃，今后開發區要進一步發展農副產品和礦產資源精加工產業，生物醫藥、精細化工、綠色食品制造業，電子信息產業及旅游、貿易、咨詢等服務業，并以此作為招商引資的主要目標。

（二）招商引資組織和目標計劃

1、招商引資組織

（1）機構設置及職責

設立招商局，建立以招商引資為中心的新的管理體系。主要是明確招商引資部門在開發區經營管理系統中的中心地位和作用，由開發區管委會協調土地、城建、環保、企業管理、物業管理等部門整體聯動，形成一個以招商引資為中心的，各部門分工合理、配合協調，共同面向招商引資目標的整體經營管理系統和服務平臺。

招商局內設二部一室，即兩個項目部和一個辦公室。

招商局的主要職能及職責是：

貫徹國家、省、市有關方針、政策和法律，全面負責開發區招商引資計劃和方案的制定及組織實施；搜集整理國內外招商信息，研究國內外招商引資形勢，制定開發區有關招商引資的政策、措施，并做好宣傳和信息發布；搜集整理適應本地實際的特色項目，充實項目儲備；逐步更新完善項目庫的建設，搞好項目的推介、對接和管理工作。負責進區項目的立項、審批、申報及重點建設項目的跟蹤服務工作。

項目部的主要職責是：負責項目的策劃、論證、包裝及對外宣傳和推介工作；負責進區項目的聯系、洽談、跟蹤服務工作；負責項目庫、資料庫、信息庫的`建設及管理工作；不斷創新招商模式，具體實施各項招商活動。

辦公室的主要職責是：負責招商引資工作的調查研究和綜合分析工作：負責招商引資數字信息收集、發布及統計、檔案工作；負責招商引資計劃和總結的起草工作：負責招商引資后勤保障及服務工作。

（2）人員配備及經費預算

人員配備：設招商局局長1人，副局長（兼項目部主任）2人，項目主管4人，項目員4人，辦公室主任、文員、財務、司機各1人，計15人。

經費預算：每年網站建設費2萬，通訊費1萬，交通費2萬，招待費4萬，差旅費4萬，會議費10萬，計23萬元。

2、招商引資目標計劃

經過10多年的開發建設，開發區己初步具備功能齊全、成龍配套的基礎設施，截至20xx年底，己先后有61戶工商企業落戶園區，協議投資總額達1135億元，實際到位資金412億元，科工貿收入累計完成602億元。今后的招商引資目標計劃是：再過10年，到20xx年建區xx周年時，新增入區企業達到200家，協議投資總額超過50億元，實際到位投資達到40億元，園區開發面積擴大2倍，吸引3～5家國際跨國公司和10～15家國內大型企業集團落戶園區，培育和形成品牌企業和產業集團，不斷延伸產業鏈，初步形成符合本地實際、具有一定特色的產業格局，實現經濟規模和效益等各項經濟指標翻三番的目標。

二、招商引資實施計劃

（一）招商引資項目策劃

1、礦產資源深加工項目

我市礦產資源豐富，境內礦產種類多、儲量大、品位高、易開采。應從發展礦產資源深加工入手，通過加工轉化提高產品的附加值，變礦產資源優勢為經濟優勢。從開發區的實際出發，可把鈦合金加工業作為一項重點發展產業。鈦工業是一個科技含量高、效益可觀的產業。要

把鈦工業作為我市的先導產業和支柱產業之一，建成全國的鈦工業基地，通過不斷引進先進技術和人才，為進一步改造我市傳統產業，發展機械、化工等相關產業及高新技術產業積累經驗和人才。

2、農副產品、綠色食品加工業項目

我市地域遼闊、氣候多樣、溫差較大，具有生產開發傳統綠色食品得天獨厚的條件。主要農產品有玉米、高粱、小雜糧、油料、土豆等，其中玉米、小雜糧品質好、產量高、種類多，還有久負盛名的甜玉米、臺蘑、油棗、酥梨、黃芪等山西名特產。雁門關生態畜牧區、岢嵐綿羊養殖區和忻州奶?；匾殉蹙咭幠?。利用我市的主要農產品玉米加工生產玉米果糖、異麥芽低聚糖、D—對羥基苯甘氨酸等高附加值產品，對于促進農業增效，農民增收和滿足國內外食品、醫藥行業市場需求具有重要意義。目前這幾個項目已列入開發區對外招商項目，應進一步加強項目推介和落實。依托天維爾食品有限公司、三力食品有限公司和紀元玉米產業有限公司等入區企業，加工生產具有地方特色的時令食品、凍干食品、小食品、罐頭、飲料、果醬、國脯、白酒、藥酒等，不斷擴大優勢產品的生產。要利用我市已初具規模的養羊、養牛業，通過外引內聯，吸引伊利、蒙牛、三鹿等大型乳品集團來我區投資，建設規?；橹破飞a線，發展肉奶制品加工業，并作為產業化龍頭企業，帶動本地農戶養殖業的發展，加快農民脫貧致富和我市小康社會建設進程。

3、醫藥、生物化工產業項目

已建成的山西桂龍醫藥有限公司是我區入駐企業的一大亮點。要努力吸引更多的醫藥企業落戶園區，拓寬醫藥制品生產領域，擴大生產規模，形成優勢產業集聚。要與科研院所、大專院校及醫藥生產企業加強聯系，積極參加有關高新技術成果交易，為促進科技成果轉化和實現產業化創造條件。要把生源科技有限公司生物生態肥項目作為一項重點招商項目，搞好項目宣傳和推介，通過招商引資盡快形成規?；a。

4、電子信息產業項目

要引導建設新型電子元器件、軟件開發和光機電一體化產品項目，努力引進外資和國外先進技術，填補我區高新技術產業項目的空白，并逐步發展外向型經濟。要努力促進山西金鷹電子科技有限公司血氧飽和度、脈率監護儀項目、汽車胎壓監視系統（TPM）系列產品開發項目早日建成投產。

5、旅游、商貿等服務業項目

要利用我區緊鄰頓村溫泉度假村及連接忻州—五臺山旅游公路的便利條件，發展旅游服務業，建設星級賓館，完善開發區服務設施，滿足旅游、度假及商務需求。另外，利用我市商貿集散地的區位優勢，建設華北商貿城、物資交易中心、汽車城等，對于搞活流通，促進本地經濟發展具有十分重要意義。應進一步做好商貿園區規劃，集中對外推出招商。

三、招商引資模式創新

1、招商形象創新

運用區域形象設計（CIS），塑造開發區形象。組織專人進行形象策劃和形象設計，使開發區的發展規劃、建筑外觀、道路綠化、區徽、標志、色調、招商資料以及服務工作等均遵循統一的形象設計原則。

2、招商宣傳資料創新

不斷推出印制精美的開發區投資指南、招商項目等宣傳品，制作形象生動、內容豐富、信息量大、攜帶方便的VCD光盤。

3、招商體制、環境、服務創新

要建立以招商引資為中心的管理服務體系，實行“封閉式管理、一站式審批、一條龍服務”，營造公開、公正、高效的經濟運行環境，推行服務承諾制、公開公示制、首問負責制、再問終結制和投訴負責制，理順財政等管理體制，落實好土地、稅收等各項優惠政策，不斷優化投資的軟硬環境。

4、招商手段創新

①利用報刊、廣播、電視等傳媒招商。要在省級以上報刊發一次專版，在省級以上電視臺進行一次全面的新聞報道，增加媒體曝光率，與傳媒保持定期良好的工作交流。推出招商熱線電話：0350-8624628。

②舉辦或參加各類招商會議和利用文體活動招商。要積極參加全國有影響的經貿洽談會，如廈洽會、高交會、中西部地區經貿洽談會，以及利用本地傳統的文化體育活動，如五臺山佛教文化藝術節、元宵節、忻州摔跤節等進行招商，擴大影響力和知名度，為招商項目尋找投資伙伴和合作機會。

③借助國際性中介機構的聯絡渠道進行招商。中介機構較熟悉國際資本投資運作，擅長項目的推薦介紹，是國外資本進入國內的重要橋梁、通道，因此要予以充分重視和加以利用。要與各種投資促進會、商會、投資咨詢公司等保持密切聯系。

④聘請招商員、招商大使或招商顧問，推行委托代理招商，建立招商引資獎勵和激勵機制。要在大型企業集團集聚的大城市和沿海地區設置招商代理，負責聯系大型企業集團來我區投資事宜。聘請我市現任各局級機關及企業領導人為招商大使，利用他們經常出差開會，與外界聯系多、信息廣的特點，為開發區招商引資牽線搭橋。還可聘請一些離退休的老領導、專家、知名人士為招商顧問，為開發區招商引資出謀劃策，提供咨詢幫助。

⑤充分利用電子網絡進行招商。要盡快建立自己的招商網站，把招商的宣傳資料上網，擴大招商宣傳的時效性和廣泛性，方便客商查詢。要從網上及時搜集跨國公司和國內大型企業集團的投資動態信息，分析其投資發展趨勢和來本地區投資的可能性，建立聯絡渠道和方法并經常保持聯系。積極參加網上經貿投資洽談會，通過在線洽談、網上簽約，提高招商引資工作的效率和成功率，降低招商引資成本，為與客商進入全面投資合作和實施投資協議奠定基礎。

（三）招商引資計劃實施步驟及分階段目標

1、招商引資計劃實施步驟

（1）招商同站建設。20xx年12月底前完成電腦設備購置和開始招商同站建設，春節前完成網頁設計和資料上網，與大型企業集團、跨國公司及中介機構建立網絡聯系。

（2）參加投資洽談會。20xx年元月7日～19日參加北京國際投融資合作項目洽談會。攜帶鈦合金項目、金鷹公司電子產品項目、生物生態肥項目等進行項目投資合作洽談及其它招商宣傳活動，與國內外客商進行相關接觸及建立聯系。

（3）編印投資指南。20xx年1月下旬至2月上旬，完成招商投資指南資料更新及重新印制。

（4）推行委托代理招商。20xx年2月開始，進行招商工作人員、招商大使、招商顧問選聘工作，頒發聘書或簽訂聘用合同，分發招商宣傳資料及招商引資獎勵辦法。

（5）開發區形象塑造宣傳活動。20xx年春節以前初步完成開發區形象設計，元宵節期間組織人區單位參加彩車游行等文藝及招商宣傳活動。

（6）投資考察洽談活動。20xx年2月～3月，邀請蒙牛、伊利等乳業集團的領導來忻進行投資考察洽談。

（7）商貿園區規劃。20xx年4月～8月完成開發區商貿園區規劃，商貿城整體推出對外招商。

（8）鈦合金項目立項開工。20xx年底完成項目可研論證評審，20xx年3月底前完成立項審批，20xx年4月～5月進行開工前準備，20xx年6月開工奠基，招商局搞好全程跟蹤服務。

2、招商引資分階段的目標

20xx年~20xx年，按照開發區整體發展規劃完成3平方公里基礎設施建設，工業園區、商貿園區、生活服務園區基本形成，鈦合金項目等一批大型項目基本建成，投資累計完成10億元，科工貿收入、工業總產值、財政稅收等比20xx年底翻一番。

20xx年~20xx年，一些國內大型企業集團及國際知名企業逐步落戶園區，高科技企業占有越來越大比重，外向型經濟逐漸形成，科技園、生態園、文化園初步展現，各項經濟指標再翻一番。20xx年~20xx年，開發區形成優勢企業和產業集聚，在全國形成自己的特色和一定知名度，成為山西及中西部地區的一個投資熱點，經濟總量達到相當規模，一個欣欣向榮的現代化生態型工業園區基本形成，各項經濟指標在20xx年底的基礎上再翻一番。

店鋪更改業態申請書篇3

連鎖門店的成功首先要具有規范的人員管理機制，從店長到店員，既職責分明，各司其職，工作井井有條，又需要像團隊那樣一起工作。

一、門店組織結構。

管理崗位可設店長、店長助理，店員可設導購員及收銀員崗位。

1、店長

代表者——店長代表整個店鋪的形象。店長是連鎖公司管理門店的代理人，對外處理與主管部門、顧客等之間的關系；對內又是店員的代言人。

經營者——指揮店員高效運作，對店鋪的經營的各項數據進行分析，在滿足顧客需求的同時創造一定的經營利潤，并對各項工作作出正確決策。

管理者——控制和運用店鋪的相關資源，管理店內營業活動并實現營業目標。

協調者——協調解決店鋪出現的各種問題，使工作保持順暢。

培訓者——培訓店員的`各種技能，提升員工整體素質，激勵店員不斷為店鋪創造效益。

2、導購員負責顧客接待、禮送，推薦門店商品，解答顧客疑問，整理維護商品，保持店面清潔等工作，是門店顧客服務的具體執行者。

3、收銀員負責收銀、現金管理、賬目管理工作及顧客咨詢等服務工作。

二、崗位著裝識別

連鎖門店人員著裝是連鎖店重要的識別標志之一，也是規范經營，展示品牌形象的重要手段，因此，連鎖體系各級員工都應該高度重視。

為方便顧客識別，連鎖店員工應統一著裝顏色、款式。與此同時，各崗位人員應佩戴相應崗位標牌供顧客識別。

三、人員管理制度

無以規矩，不成方圓。作為連鎖門店，必須制定規范的人員管理制度，并不折不扣的執行。包括門店人員出勤、外出規定，交接班、排班制度。同時，連鎖門店實行統一的門店績效管理、統一的薪酬福利管理及統一的崗位晉升管理。

四、團隊協作

連鎖門店人員管理的成功除了需要有規范的崗位分工、規范的著裝、規范的制度之外，還需要員工像團隊那樣一起工作，從而超過現有成績，達到更高的標準。

1、注重全局，考慮整體

當員工做每一件事情，服務每一位顧客時，都應考慮它會如何影響整個門店，以至整個公司的利益。例如，當員工為顧客提供熱情、周到、專業的服務后，顧客就會認可該連鎖門店以及公司，從而一再光臨，并向周圍宣傳該連鎖門店。

2、集思廣益，群策群力

對于出現的問題，門店人員集思廣益，提出新的看法和建議，共同解決問題。對于個人工作中遇到的問題，在其他人的幫助下，群策群力，共同解決。兩個人的力量總是強于一個人，一個協作的團隊的力量就更強大了。例如，每一名員工都可以提出更好的服務顧客的建議。每一位團隊成員遇到困難時，其他成員都應及時提供幫助。

3、積極溝通，尊重他人

積極、有效的溝通可以明確表達自己的想法，并聆聽他人意見，通過思想的碰撞產生創新的火花。每一位門店員工都應該與團隊中的成員進行溝通。例如，在討論顧客服務或銷售導購技能時，通過聆聽團隊其他成員的意見，可以為員工帶來新的思路。

4、全力以赴，支持決定

在每個成員都發表意見并聆聽了他人的意見后，團隊應該作出統一的決定，對決定，每一個成員都必須遵循并全力以赴的予以支持。請想象一下，如果在連鎖門店中，員工就同一問題給顧客不同的答案，會造成什么樣的混亂情景。作為團隊，在形成一致決定后，就應像一個整體那樣去執行。

5、團隊成績，個人貢獻

如果整個連鎖門店團隊取得了成績，那么我們應當肯定每一名成員的貢獻。沒有所有人員的參與和支持，團隊成績是不可能獲得成功。

店鋪更改業態申請書篇4

一、基本情況表

領銜人：x

電子郵箱：xxx

專業：現代殯儀技術與管理

年級：大一

郵編：xx

學校全稱：xxxx職業技術學院

初賽負責人：xxx

學校地址：xx市xx區xx路xx號

團隊基本情況：

團隊成員：xxx

項目所屬領域：環保型

產品：集合肥皂器

服務：所有肥皂的使用者

電話：xxxxxxx

指導老師：xxx

二、領銜人和項目介紹

1、領銜人簡介

我叫xxx，是xxxx職業技術學院殯儀xxx班的一名學生，平常喜歡探索一些小事情并產生一些小猜測，這個產品的靈感就是在家里使用肥皂時想出來的。

2、項目簡介

肥皂集合器，它能夠很好的利用家里平常用的剩下的小肥皂，因為到了那個時候小肥皂就不好使用，甚至會斷，所以用這個肥皂集合器可以很好的將所有的殘余肥皂利用起來使用。

三、項目主要內容

1、產品的`技術原理：回收利用平常用剩余的肥皂。

2、技術水平：不需要太多的成本，因為制作過程比較簡單。

3、新穎性和獨特性：操作簡單、成本低。

4、項目的市場保護措施：需要得到相關部門的許可并獲得專利才可以進行正規的生產。

5、項目研發計劃：在小工廠制作一小部分產品出去賣，并收集用戶的意見。

6、項目生產計劃：根據銷售的多少來決定生產量。

四、市場營銷

1、營銷方式和渠道：主要針對家庭主婦或是老奶奶。

2、營銷隊伍：我與寢室的成員。

3、促銷計劃：準備在每個小區擺攤設點對居民用戶進行銷售。

4、價格策略：由于成本比較低，所以價格定在5元左右，跟平常的肥皂盒價格差不多，這樣就能吸引更多的顧客。

五、財務計劃

1、資金需求和使用：資金的需求不會太大，因為成本比較低，使用也采用節約制，當然在節約的停駛也保證肥皂盒的質量。

2、預計銷售收入和經濟效益：預計xxxx左右。

3、財務分析：因為生產成本比較低，并且售價也較低，所以每個只能賺一點錢，但如果銷售量很好的話，就可以賺很多錢。

六、風險與對策

1、技術風險：技術風險相對以較小，因為技術含量比較小，所以沒有含太多的高科技含量。

2、市場風險：市場現在沒有出現這種產品，所以沒有什么競爭對手，加上這是一個新產品，所以大部分顧客會覺得很新奇。

3、管理風險：只需要專門有人負責生產、包裝和銷售就差不多了。

4、對策：加強對產品的質量，給顧客留下好的印象，這樣就可以提高銷售量。

七、發展預測

由于產品是新產品，大部分顧客會認為很新奇，因此前期可能會有很好的銷售效果，可能到了后期，我們可以進行產品更新，并加強產品的推銷，以此來提高產品的銷售。

店鋪更改業態申請書篇5

為進一步提高分公司管理水平，夯實管理基礎、著眼長遠的戰略措施，不斷提高分公司的管理水平和核心競爭力。結合分公司實際，特制定本方案。

一、指導思想和目標

指導思想：以“科學發展觀”為指導，以集團公司創建“三化一型”大企業集團為目標，以全面提升執行力、提高效率和效益為出發點，圍繞分公司中心工作，運用科學適當的管理工具和方法，把“精、細、實、嚴”落實到管理工作的每個環節，不斷提高分公司整體管理水平和核心競爭力，有效促進分公司的可持續發展。

目標要求：以“精”為目標，以“細”為手段，用1-2年時間，把精細化理念貫徹到運營管理的整個過程，以“精細化的規劃，精細化的分析，精細化的控制，精細化的操作，精細化的核算”，實現企業管理從機會型到戰略型、從經驗型到科學型、從定性到量化、從靜態到動態、從外延式到內涵式、從粗放型到精細化的轉變。實現分公司發展思路明晰化、組織體系科學化、績效考核全面化，使員工執行力、服務質量大幅提高。

二、活動內容

(一)精細化管理

實施精細化管理，是針對分公司當前管理現狀，解決經營管理中存在的問題，提高管理水平的重要舉措。以抓好關鍵環節、重點細節為著力點，提高整體管理水平。

1、精細化管理的核心理念、突破口和基本方法

精細化管理的核心理念：精、準、細、嚴。精是做精、做好，精益求精；準是準確、準時，信息與決策準確無誤；細是操作細化、管理細化，重視細節；嚴是嚴格執行制度標準和程序規定，嚴格控制偏差。

精細化管理的突破口：完善制度與規范流程、提高員工的執行力，即通過精細化管理，使崗位責任、流程、制度執行到位。

精細化管理的基本方法：細化、量化、實證化、流程化、標準化、協同化。

2、精細化管理的主要內容

一是制定并細化落實發展戰略和任務目標。6月底前，完成分公司“十二五”發展規劃(草案)編制工作，并報集團公司；10月底前，根據集團公司“十二五”發展規劃，完善分公司的發展規劃，對有關任務目標進行細化、落實。

二是完善細化規章制度。對現行規章制度進行全面的清理、修訂，細化規章制度的執行程序。4月底前，將現有制度匯編以及修訂方案報送集團公司；6月底前，將修訂后的規章制度匯編成冊，并報送集團公司審核；審核后，在分公司內網公布。

三是細分業務流程，細化產品與服務標準。要全面梳理、細化、再造業務流程，明確管理層級之間、前后工序之間的界面與權限，處理好業務之間的接口。根據實際，將集團公司制定的標準體系落實到管理和員工操作中去，確保執行到位。

四是以貫標為抓手，推行精細化管理。根據自身實際，努力建立OHSAS18000職業健康安全管理體系、ISO14000環境管理體系和SA8000社會責任體系。在生產、辦公等現場積極推廣“6S”管理、流程再造、可視化管理等精細化管理方法。通過人的規范化、事的流程化、物的規格化，提高效率，保證質量，保障安全，使工作環境整潔有序，提高員工素養和企業形象。

五是樹立精細化管理的理念，抓好服務與生產過程中的細節。細節決定成敗、細節體現管理水平。要把“五精四細”的要求落實到管理與生產的每個環節，積極學習先進企業的管理精華，掌握管理企業的精髓，打造精品和品牌，精通管理的方法、工具和渠道，業務流程之間要做到協同精密；要細分職責崗位、細化任務目標、細化制度流程，培育精益求精的企業文化。結合文明創建工作，樹立“以顧客為關注焦點”的管理理念，全面細化業務流操作規范，提高員工職業素質，實現提升司乘人員滿意度和市場占有率的目標。提出1-2條體現精細化管理的理念。

六是加強業務流程與管理環節的信息化建設。要加強辦公自動化、人力資源管理、投資管理、統計分析、財務管理、設備管理、業績考核等方面的信息化建設。同時，要加大信息技術在道路運營管理過程中的應用，提高生產效率和服務能力。

(二)創新活動

創新活動要以精細化管理為基礎、以理念創新為先導、以管理創新為重點、以技術創新為手段，建立創新型企業。

1、理念創新。加強在發展理念、經營理念、管理理念、服務理念、等方面的創新，加強引導和鼓勵。20XX年要總結出1-2條有實效的創新觀念。

2、管理創新。針對管理中的重點和難點，從管理方法、管理手段和管理模式等方面，加強發展戰略、三項制度改革、管理架構、績效考核等領域的創新力度。同時，要加強具體生產經營活動中的`創新工作，關注細節的改進，把創新工作滲透到每個管理環節和生產工序。20XX年，要選擇1-2個創新課題，要見實效，出成果。

3、科技創新。以提高管理效率為目標，加大在管理手段、管理工具等方面的創新，推廣與開發相關的新技術、新材料、新工藝、新設備。

三、實施步驟

1、動員部署階段。3月20日前，召開動員大會，廣泛宣傳發動，全面部署。充分利用網站、內部信息、宣傳欄等多種形式，大力宣傳開展“精細化管理與創新年”活動的重要意義、好經驗、好典型，積極營造良好的氛圍。

2、查找問題與方案制定階段。要全面查找管理中存在的問題，并形成自查報告；針對存在的問題，制定精細化管理方案，明確精細化管理的重點、方式方法和步驟等；要確定創新課題方向、題目、內容概要和時間安排等。方案于3月15日前報集團公司。

3、活動實施階段。4月至11月，全面開展精細化管理和創新工作，把活動貫穿到日常管理與經營中去?；顒硬扇∽陨隙?、自下而上或上下結合等多種方式進行。每兩個月召開一次調度交流會，分析情況，交流經驗，及時改進。

4、總結考核階段。12月份，對“精細化管理與創新年”活動進行全面總結，要形成相應規章制度、標準規范、科研課題、創新成果、信息化系統等成果。分公司對活動開展情況進行考核，并納入年度績效考核體系。

5、鞏固深化階段。20XX年，要按照精益求精、持續改進的要求，對活動形成的規章制度、管理體系、信息系統、科研課題等成果進行鞏固和深化，使活動常態化，把精細化與創新精神作為分公司的價值觀，提升到企業文化的范疇。

四、保障措施

1、加強組織領導。分公司成立“精細化管理與創新年”活動領導小組及辦公室，負責活動的發動、組織、監督和考核等工作。主要負責人親自抓，抽調精干力量并明確一個職能部門，集中開展活動。

2、加強學習培訓。要以精細化管理和創新為重點，通過外部學習和內部培訓相結合的方式，加強相關知識學習和業務技能培訓，并制定培訓考核標準，強化培訓效果；積極組織員工學習精細化管理的知識，調查研究創新的內容、方式和途徑。

3、加強監督考核，務實求效。制定精細化管理與創新年活動考核方案，并納入年度經營業績考核，與單位考核結果掛鉤?；顒愚k公室將組織相關人員定期對活動開展情況進行監督檢查，并進行情況通報。

店鋪更改業態申請書篇6

一、簡介

主營內容：自助燒烤

相關經營：啤酒飲料

位置：洛陽市老城區小吃街

場地大?。?50平方米

二、市場分析

行業市場分析

特色風味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、小區、還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一個龐大的消費市場。

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的.食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉、羊肉、雞肉、魚另外辣椒、茄子、黃瓜、白菜、土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費群體，不同年齡段人群。

競爭分析

自助型燒烤店以其趣味性，獨特的經營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣，使消費者在娛樂中消費。

傳統燒烤因設備簡陋操作不規范，使食品衛生難以保障，同時煙熏火燎，環境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環保問題，符合現階段呼吁的低碳經濟。

三、財務分析

投入資金及應用

桌椅：20×500=10000元

空調：2×3000=6000元

冰柜：1×5000=5000元

冰箱：1×2000=2000元

陳列柜；1×2000=2000元

燒烤爐：10×800=8000元

×500=5000元

裝修費用：30000元

其他費用：5000元

總計：73000元

盈利預算

月支出租金：3000元/月

水電：3000元/月

服務員工資；2×2000=4000元/月

其他費用：3400元/月

總計：13400元/月

月收入蔬菜：進價0.3元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計算，每月盈利0.7×300×30=6300元

肉串：進價0.5元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計算，每月盈利1.5×200×30=9000元

魚：進價2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計算，每月盈利2×70×30=4200元

雞腿雞翅：進價2.5元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計算，每月盈利1.5×100×30=4500元

拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計算，每月盈利2×30×30=1800元

啤酒：進價1.8元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計算，每月盈利1.2×100×30=3600元

總計：29000元/月

凈收入：16000元/月

四、營銷計劃

開業前發放打折宣傳單，持單者在開業當天到本店消費，每消費滿50元送30元代金券

開業前三天消費一律按8折計算

開業第一周舉行抽獎活動，每消費滿50元可進行一次抽獎

(一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券)

一次性消費滿100元送20元代金券

五、風險分析

當地還沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經營時不存在貨、壓貨問題當天所需的貨物可當天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當地每年都有美食節可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。

本店采用的無煙木炭符合現在倡導的‘低碳生活’，更易被人們說接受可長期發展。

當地人流量大不存在客流少的問題。

六、融資方案

略

店鋪更改業態申請書篇7

一、公司情況簡介

公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。

二、公司理念：

學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創卓越”的發展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創武漢一流餐飲企業；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創牌氛圍。

三、行業分析

優勢：燒烤行業投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規門面發展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業的發展，二是燒烤店存在很大衛生問題。

四、同業競爭狀況

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業威脅較小。

五、投資金額和門面分析

初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的'體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業促銷，另外5萬元用于員工工資。

六、員工招聘和部門劃分

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月

3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發員工工作干勁。

七、開業促銷

開業前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下：

一）打折優惠：試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切

實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二）現金券：優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。

三）會員制折扣：會員制優惠促銷是一種長期的優惠手段餐廳開業初期，客源不足，會員發展的速度可以要客。試營期間，降低會員加入門檻吸引顧客?？煨?，以后如果人氣已經聚攏，甚至每天就餐都會出現等位，排隊現象，會員的發展就要減慢速度，甚至停止。

店鋪更改業態申請書篇8

為順利實施榆林斗山戰略管理，走特許經營之路，實現榆林斗山宏偉的新三年發展目標，公司必須加強基礎管理工作，向管理要效益。根據公司目前的經營管理狀況，十分突出的問題在于管理基礎工作十分薄弱，人才十分缺乏，與事業發展的要求不相適應。解決的辦法只有一個，就是強力推進企業管理的規范化。企業管理規范化是企業繞不過去的發展階段，是企業走向輝煌的必由之路，是促進企業升級的巨大變革。

企業管理規范化具有十分豐富的內容，它包括六大系統：企業發展戰略規劃系統；企業業務流程與表格設計系統；企業組織結構系統；企業部門及崗位描述系統；企業規章制度設計系統；企業管理控制系統。六大系統就是企業管理的六根地基樁，只有把這六根樁深深打入企業的地基，在此基礎上經營管理企業，企業的大廈才能穩定。為此，制訂本實施方案。

一、規范化管理的工作內容：

(一)企業發展戰略規劃

明確榆林斗山發展的戰略目標；

明確企業成立的社會意義；

明確企業經營的服務宗旨；

明確員工需要遵循的企業文化，然后把它們滲透到員工、市場和社會上去。

(二)企業業務流程與表格設計

工作流程的作用是：把企業日常工作的過程做一個良好的設計，使常規性的工作能夠有條不紊；使突發性的工作能夠未雨綢繆。

表格設計的.作用是：把企業日常工作做得更加清晰、規范，表格設計做到簡明好用、程序配套。為企業的信息化和數字化管理打下基礎。

一個現代化企業是先考慮流程后考慮部門的，流程比部門更重要，流程大于部門。

(三)企業組織結構構建

根據企業發展目標來設計、調整、優化、改革組織結構，因為結構會影響行為。

企業的發展戰略規劃確定之后，年度的工作規劃就必須明確；

年度工作規劃明確以后，企業的核心業務流程必須明確；

核心業務流程確定之后，才能推算企業需要怎樣的組織結構才能支持企業戰略規劃的實現；

組織結構確定之后，再明確每個功能模塊的職責。

(四)企業部門及崗位權責描述

對部門和崗位權責、員工的任職資格進行準確、實用和規范地描述，并在工作考評中體現它的重要作用。

傳統“人治”方法已不能適應企業的人力資源管理需求。

企業的持續發展必須靠“法制”的管理系統，靠任職資格來規范員工、管理者的任用和考核標準。

企業的崗位描述具有良好的授權的功能；

任職資格描述對員工工作能力具有判斷的功能；

崗位價值分析對員工工作所產生的貢獻具有檢驗、評價的功能。

(五)企業規章制度設計

企業的規章制度是指全體員工都需遵守的游戲規則。

公司規章制度不是越多越好，而是越少越好。精而少才能以理服人。

制度不能有隨意性，要保持堅持性與執行性。

重要地是，制定了的制度就要堅決執行。

(六)企業管理控制

管理者必須思路清晰，謀定而后動。

實現謀定而后動的唯一方法，是在企業里真正有效地建立起一個管理的控制系統和決策的支持系統。這個系統對于企業，尤其是企業的各級管理者來說是非常有價值的。

以上六項，稱之為企業管理規范化的六大硬系統，在規范化的工作中，同時還要建立企業管理的五大軟系統：有效溝通系統；有效授權系統；信息管理系統；問題的分析與決策系統；企業文化和團隊建設系統。

二、規范化管理工作的原則：

規范化管理工作應堅持全員原則、簡明原則和實用原則。

(一)全員原則

規范化管理設計要來自于全員，也應用于全員。鼓勵企業全員對系統進行檢討，對授權進行監控。系統的建立健全，從企業最末層的崗位開始，把全體員工投入到這項工作中去，從上到下，從下到上反復進行檢討和設計。

(二)簡明原則

簡明原則的內涵包括：

流程一定要看得懂；

流程一定要分得清；

流程一定要學得會；

流程一定要用的著；

流程一定要走得通。

(三)實用原則

一切從實際出發，實事求是，突出重點，有易到難，重在實用。避免閉門造車、華而不實。

三、管理規范化工作計劃安排

管理規范化工作是企業管理升級的一項系統工程，是企業經營管理的一場大變革，也是企業應該常抓不懈的工作內容。

初始階段，應建立專門組織，落實工作人員；詳細規劃，分段實施；在工作實施中不斷變革、優化、充實、提高。

(一)建立組織、落實人員

1、成立領導組

領導組組長：

領導組成員：

2、組成工作組

工作組總負責人：

工作組組成人員：

根據工作需要，隨時抽調公司有關人員參加。

(二)詳細規劃、分段實施

第一階段：學習調研階段

A、工作組人員培訓；

B、工作組部分人員專業知識培訓；

C、研究公司現狀；

D、收集公司現有規章制度、文字資料，梳理研究。

第二階段：規范設計階段

A、完成業務流程和表格設計；

B、研究確定公司組織結構；

C、完成公司部門和崗位描述；

D、完成規章制度的制定；

E、完成員工手冊；

F、完成公司業務流程、表格、制度文件匯編；

第三階段：推行落實階段

按新的組織結構、業務流程、部門和崗位職責、規章制度運行。

(三)績效考核、優化提高

詳細工作計劃由工作組的專業小組制定。

店鋪更改業態申請書篇9

近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發了業態的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。

招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作

店前的地面只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面

墻面DD為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片

照明DD白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要

音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

1、經營設備

電腦DD一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統。

軟件DD與總部實行連網，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進行管理監控，并且總部能根據系統來進行庫存管理（如果是自己開單店側不需要聯網）

收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺

貨架DD以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，一般需20組左右，貨架只需使用一般的貨架即可

冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜

其他設備DD如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加

2、商品類別

商品結構：主要為食品，重點做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學生平時消耗量最大，最可能到便利店購買，且循環購買的商品。熟食是校園便利店自產，利潤較高且銷量較大。注意不同季節的食物搭配，并且及時調整淡季的食物供應量。其次，日常消費品和藥品。這些商品學生一般到超市購買，校園便利店經營這些商品主要是為了滿足大學生緊急需求。再次，報紙、雜志、文具等，貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。

品牌選擇方面：應充分考慮大學生群體中的個體差異，搭配進貨。個體差異有：消費能力差異：學生因家庭經濟條件不同，在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產品配置兩種以上品牌，滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的需求。

性別差異：男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異：剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多，隨著年級的升高，人際交往消費增多。同時，還要注意經營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中，會選擇比較熟悉的商品，經營知名品牌可以節省購物時間，也避免給人經營“雜牌”的劣質感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。

店鋪更改業態申請書篇10

為了保證給顧客提供干凈、整潔、便利的購物環境，給顧客提供令人愉悅的購物感覺，更好的體現幸福之源商貿有限公司的管理水平和企業形象，特制訂本制度。

一、考勤管理

1.上下班時間

夏季：

冬季：

2.簽到簽退：

各店店長負責上下班按實際時間簽到簽退，各店長每月向綜合辦公室文員領取《考勤表》《考勤匯總表》

3.遲到管理：

①超過5分鐘為遲到；

②超過5分鐘—1小時以內按曠工半天論處；

③超過1小時按曠工1天論處；

4.早退

①提前10分鐘以內的'下班者為早退；

②超過10分鐘提前下班者按曠工半天論處；

5.處罰

遲到——20元罰款；

曠工半天扣除全天工資；

曠工一天扣除3天工資；

曠工2天扣除6天工資；

曠工3天開除。

6.上述處罰從本人當月工資中扣除；

7.銷售督導負責按照銷售經理要求完成對各店的查崗，并及時留下查崗記錄，依據查崗記錄作出處罰建議，將處罰建議提交銷售經理審批后執行。

二、請假管理

1.請公休假手續。

①提前1天申請，寫出《請假條》，向店長提交《請假條》，批準后方可公休，但不得影響店內銷售業務；

②上班第一時間內找店長報到；

③公休假不得超過4天，超過4天連公休天數在內按請假天數處理。

2. 請事假手續

①請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出《請假條》，向店長提交《請假條》；

②上班第一時間內向店長報到；

③請假時間超過3天，報銷售督導批準，方可請假；

3. 店長公休手續

①提前1天申請，寫出《請假條》，向銷售主管提交《請假條》，批準

后方可公休，但不得影響店內銷售業務；

②上班第一時間內找銷售督導報到；

③公休假不得超過4天，超過4天連公休天數在內按請假天數處理

4. 店長請事假手續

①請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出《請假條》，向銷售經理提交《請假條》；

②上班第一時間內向銷售經理報到；

③請假時間超過3天，報銷售銷售經理批準，方可請假；

5. 工資

請假天數超過公休天數4天，請假期間不計薪資。

6. 考勤管理

①每月最后一天店長審核匯總考勤，填寫考勤匯總表并張貼公布；

②次月2號上午12點前將考勤匯總表交綜合辦公室文員。

7. 附則

①春節本月的公休天數5天，中秋節本月的公休天數5天；

②婚假：婚假3天，3天內不扣工資，超過3天辦理請假手續；

③喪假：直系親屬（指配偶、子女、父母或配偶之父母）去世者，可請假3天，3天內不扣工資，超過5天需辦理請假手續；

三、賣場環境

1. 衛生

1)玻璃、貨架、庫房、商品、門簾干凈，無塵土；（警告）

2)店門前3米內不能有任何雜物、紙屑、零碎垃圾等；（警告）

3)店內不準隨地吐痰；（警告）

4)POP、海報、店內宣傳品保持更新，不得出現打卷、污染等痕跡；（警告）

5)對無標簽新品及時補充，及時更換陳舊、破損、已變價的標簽，對因此而造成的

顧客投訴或間接損失由責任人承擔；（警告）

2.紀律

1) 不準串崗聊天；（警告）

2) 不準在賣場大聲喧嘩，不準與顧客爭執，態度（警告）

3) 不準伸懶腰、打瞌睡，咳嗽要背對顧客，背對商品；（警告）

4) 不準在顧客面前喝水、化妝；（申誡）

5) 不準在顧客背后私語、議論顧客；

6) 不準接打手機，發短信，上網聊天，業務電話必須在店外接打，不得超過3分鐘；（警告）

7) 不準趴靠柜臺，手支柜臺；（警告）

8) 不準交叉、環抱手臂、背手、叉腰，靠、坐貨架、商品、工作臺（警告）

9) 不準在賣場吃零食、整理衣物；（申誡）

10) 書包、個人物品不得帶入賣場，按指定區域存放，不準亂放；（警告）

11) 不準在賣場吸（申誡）

12) 包裝袋不得私用；（警告）

13) 倒班吃飯需按要求時間歸崗；（警告）

14) 不得頂撞店長，嚴格服從店長的工作安排；（記小過）

15) 下班時間穿工衣、佩帶工牌在商場逗留、閑聊者扣5元；（警告）

16) 工作時間內處理私人事務或以公務為由外出辦私事者或擅離工作崗位者扣10元；（警告）

17) 辱罵同事、挑撥離間、散播謠言、尋釁鬧事、妨礙他人工作、影響安定團結者扣100元；

（記小過）

18) 不準代人簽到簽退。（警告）

3.形象

1)員工不準染發（除黑色）、染深色、怪色指甲油；女員工頭發不宜過長，以不超過肩部為適度；

男員工的頭發以發角不蓋過耳部及后衣領為適度，不準留小胡子；（申誡）

2)員工應勤修剪指甲，保持清潔；（警告）

3)不準濃妝，不使用味濃的化妝品，不準戴首飾；（警告）

4)工裝保持平整、無污漬；（警告）

5)店內不準陳列過期、變質、破損的商品；（申誡）

6)貨架不得有空白區域；（警告）

7)商品補貨時的空箱要壓扁整齊歸放在指定位置（警告）

8)衛生潔具歸放在指定位置；（警告）

9)上班期間不準奇裝異服、穿拖鞋；（申誡）

店鋪更改業態申請書篇11

一、小型超市在國際市場上的發展趨勢

1、便利店的發展起源

2、便利店在國際市場的發展

二、小型超市在國內市場上的發展特點

1、政府扶持，起步艱難

2、發展提速，網點劇增

3、發展便利，首選滬粵

4、密集開店，貼身競爭

5、模式創新，前景不明

三、廣州某某商貿發展有限公司簡介

1、前言

2、企業使命

3、企業目標

4、企業信條

5、企業價值觀

6、企業精神

7、企業經營理念

8、企業經營方針

9、企業作風

10、企業經營原則

11、組織架構

12、人力架構

四、公司盈利運作模式定位

1、市場定位

⑴市場開發定位

⑵網絡布點定位

⑶目標消費群定位

⑷經營面積定位

⑸裝修標準定位

2、經營產品定位

⑴基本商品定位

①商品占比定位

②商品毛利率定位

③現金采購資金占比定位

④商品分類和品種數量及價格帶定位

⑤門店經營商品損耗率的定位

⑥門店經營商品淘汰率的定位

⑵有償增值服務產品定位

①二手商品交易/代售服務產品定位

②自行車租賃/保管/加氣/維修服務產品定位

③涼茶售賣服務產品定位

④電訊相關服務產品定位

⑤互聯網相關服務產品定位

⑥票務卡類相關服務產品定位

⑦代售報名相關服務產品定位

⑧代購禮品相關服務產品定位

⑨代繳費相關服務產品定位

⑩家政相關服務產品定位

⑶網絡銷售服務產品定位

⑷創新免費服務產品定位

五、門店單店運營管理模式定位

1、門店面積定位

2、門店作息時間定位

3、門店組織架構定位

4、門店人力架構定位

5、門店人力編制定位

6、門店員工工資結構定位

7、門店員工晉升流程定位

8、門店商品配置定位

9、門店設備配置定位

六、投資預算分析

1、單店設備投資預算分析

2、單店投資收益預算分析

3、五個到十個門店投資收益預算分析

七、門店發展戰略規劃定位

1、一年發展計劃

2、二至五年發展計劃

3、五至十年發展計劃

八、提升門店營業額和利潤的途徑定位

1、客單價提升的途徑

2、吸引商品消費客流的途徑

3、吸引個性需求的客流的途徑

4、吸引消費者重復消費的途徑

5、從其他便利店吸引客流的途徑

6、通過購物卡的推廣，與其他商家合作；

九、便利店發展swot分析

1、s（優勢）分析

2、w（劣勢）分析

3、o（機會）分析

4、t（威脅）分析

十、投資風險規避的渠道

1、員工/創業者/投資者入股

2、委托經營

3、承包經營

4、擔保抵押經營

店鋪更改業態申請書篇12

市場綜述

韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。

傳統的韓式燒烤店進入門檻較高，為了讓小本創業者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業的一陣旋風。

投資回報分析

1.金額預算

小型自助韓國燒烤店的`投資總額一般在5~8萬元左右：其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5~2萬元；裝修及各種設備配置，排風扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5萬元；人力成本1萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎之上，考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外，投資者須準備2~3萬元流動資金，以應付開業后的后續投入或突發狀況。

2.收益評估

燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算，每天中午1波顧客，晚上1~2波顧客，日平均營業額則可達6000元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近1200元，月盈利3萬多元，投資者可于三個月內收回成本，年盈利可達20萬元以上。

選址要點

自助韓國燒烤與上規模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內環境或檔次，而更看重“自助”的實在，因此投資者在選址應著重考慮以下三個方面：

1.餐飲一條街

自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經營，其好處在于經營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經營內容最好不重復，并且消費規格在同一價位上，可略偏低。

2.店鋪不宜過大

店鋪面積最好在40~60平方米以內，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費，就能給過路者形成生意頗好的感覺；店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環。

3.交通方便

首先，附近要有停車位；其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間，任何餐館都可能面臨被排斥的風險。

雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。

裝修提醒

由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發生碰撞。

1.餐桌設計

成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進門沿主過道左邊有7張長桌，每張長桌可供4個人用餐；右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一起，相當于一張大長桌，兩個灶，可供8個人用餐，共6排。整個店內共19張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節約成本和空間。

2.店內裝潢

由于燒烤油煙重，長期經營，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內應采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。

3.通風設備

成功案例廣州韓吉燒烤店內，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹，雖然簡式抽煙機價格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大增加了開店成本，建議普通小店謹慎選擇通風設備。

因此，普通自助燒烤店可安裝8~10個排風扇，整齊并排在店內主過道兩邊墻壁的上端。

店鋪更改業態申請書篇13

一、市場分析

鑒于租用學校店面，市場相對于社會比較集中，而且市場不存在明顯的差異性，可采取集中性營銷策略，根據我們對市場的調研已確定為女大學生市場，我們做的是韓式服裝市場，而且大多數女生則追求時尚，新穎價格適中，一般地女生的消費習慣是沖動型，而且大部分女生則特別喜歡逛街，其實根據對目標市場的調查，大多數女生逛街是以買吃的為主，只是她們追求的時尚新穎主，看到漂亮的衣服就會去買，不管在什么地方，所以她們的消費習慣是與地理位置無關的，然而影響消費者購買習慣因素是價格。

目前，我們店的商品剛處于市場的發展階段，所以我們通常以低價為主，當然是在保證產品質量的前提下，根據對目標市場的前期預測，市場趨勢非?？春?，現在學校給我們門面是免費的，這對于我們就是市場機會，所以我們必須抓住，與其他服裝店相比，這讓我們降了不少成本，這也是我們的優勢方面，當然也給了消費者實惠，這樣就更容易打入市場了。

二、競爭分析

1、市場結構吸引力及市場壟斷分析：

在校園里營業基本上沒有壟斷，只有超市和食堂并且沒有其他商業性質的店面，經過市場細分，確定后的目標市場雖說不是很大，但前景很好，就根據服裝行業的發展趨勢，在將來可能會有潛在競爭對手準備加入競爭行列，這就對我們的市場占有率產生重大影響。

1、產品競爭優勢：

潮人館服裝價格低廉，款式時尚、新穎，我們還可以根據同學們的描述的款式進行訂購，以滿足消費者的需求為中心，在滿足消費者需求的基礎上獲取利潤。

三、市場營銷

1、營銷計劃：在開業之初，我們會以折扣方式進行促銷，讓利于消費者，同時以傳單方式加大宣傳，深入消費者時尚、品牌觀念，成功打入市場，讓她們成為本店忠誠性顧客。

2銷售渠道：我們采用直接銷售方式，從廠家直接定貨，這樣不僅可以省去一些不必要的中間環節和相關費用，能降低進貨成本。

3、主要業務關系狀況：對于供貨商，我們有誠信非常好的供貨商，貨源充足，價格便宜，款式新穎、時尚，能滿足消費者的各種需求。

4、價格方案：在營業之初，潮水人館韓裝服飾店，采用的定價方法是盈虧平衡法，然后會采取反向定價法來獲取一定的利潤，先根據市場調查看消費者能接受什么樣的價格再反向確定自己的'成本價，在自己的成本上嚴格控制，使成本最低化。

5、銷售目標：在廣告充足的前提下，我們的銷售目標是月銷售量達150件左右，預估銷售額達到目4000多元，市場占有率在世界范圍45%左右。

6、零售商品品牌策略：采用零售商品牌可促使零售商為銷售這些商品不遺余力，在銷售方式上又可以將這些商品放在較優的位置，通過科學的商品陳列強化消費者的購買欲望，擴大銷售額。

7、售后服務：我們會對消費者所購買的商品進行記錄，如有不滿意或出現商品質量問題，我們會無條件退貨或全額退款，這樣不僅保護了消費者的權益也不會損了我們的品牌形象。

四、投資說明

2、投資形式：以現金方式進行投資，數額為一萬元。

五、風險分析

1、產品如有積壓情況，不能退貨，容易造成直接經濟損失。

2、成本控分析。在來去途中，都要運費，加上國家的某種政策，可能在稅費或其他相關事項上收取一定費用，又會造成成本難以控制。

六、成本分析

根據起初的裝修費用，加上第一次的進貨費用和第一個月的電費6500元左右，再加上宣傳費用總共7000元左右。

店鋪更改業態申請書篇14

1、營業場所廳面衛生實行“三清潔”制度

即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔；另外分區域負責區清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。

2、每日下班后衛生清潔

（1）清理地毯、沙發等軟家具的灰塵。

（2）硬地面的打掃和濕拖。

（3）清理茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響、掛鐘、毛巾、燈光照明設備、飲水機、器械設備、按摩床、等營業場所的所有設施的灰塵和蜘蛛網。

（4）對各類毛巾、拖鞋、足療室要進行每日消毒。

（5）使營業場所所有擺設干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內空氣隨時保持清新、干燥、無異味。

（6）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。

（7）如有冰箱，每日徹底清理和整理，對即將過期的`用品、果茶要按規定撤換。

（8）掌握消毒柜的使用和清理方法。

（9）對員工更衣室進行紫外線消毒。

（10）主管每天必須對所管理區域的衛生負有最后責任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。

（11）注意個人衛生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。

（12）一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅10％浸泡20分鐘。此外，還應掌握紫外線燈光、消毒柜的使用方法，掌握清掃的順序，抹擦的要求，清掃時應注意哪些問題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養電器（電視機、空調、音響等）、設備等。

3、衛生大掃除的安排

（1）每天一次營業區域衛生清理，包括：

①用品、用具、產品設備的加水。

②清理地板、按摩床、浴足沙發、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。

（2）每星期一次大掃除，包括：空調風扇頁、吊頂、床罩、沙發套、床柜、窗簾、床底、沙發。

（3）每月一次樓外清理包括：門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。

4、足療店衛生措施及標準

（1）經常更換消毒設備中的化學藥劑溶液。

（2）工具在使用前必須放在消毒水和消毒柜中保持衛生。

（3）重復使用的工具使用一次后必須馬上消毒。

（4）使用中的工具必須放置于干凈的表面或干凈的容器中。

（5）碗、盤以及其他物品在使用前與使用后都必須消毒。

（6）所有器具在使用完畢后必須清洗干凈并用蘸酒精的棉花墊擦拭。

（7）足療店的光線、溫度、通風都要符合標準，衛生情況必須保持良好。

（8）保持墻壁、窗簾、地板、地毯的清潔。

（9）隨時供應冷、熱水，并提供茶杯、飲水機等飲水設備。

（10）水、電設施應適當設立。

（11）屋內保持清潔，絕不可有老鼠、跳蚤、蒼蠅等蠅蟲。

（12）工作區不可用于煮飯、住宿。

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（13）地板上的臟東西應隨時清理。

（14）洗手間必須保持衛生，提供冷熱水、肥皂、紙巾以及衛生紙，同時也要準備帶蓋的垃圾桶。

（15）足療師在服務顧客前及使用洗手間之后要洗凈雙手。

（16）所有弄臟及使用過的東西，在使用完畢后必須馬上從工作現場拿走。用過的東西不可以和還沒有用過的東西混在一起使用。

店鋪更改業態申請書篇15

第一節概況

一、地理位置

XX區XX文化園“開心農莊”區位于XX市東南方，距XX市區109公里，距綦萬高速XX出口16公里，位于XX區金橋鎮新木村，是XX市歷史名人劉XX故里，處于青山湖濕地公園庫尾，

二、交通狀況

XX主城經渝黔高速、綦萬高速80分鐘車程；XX城區25分鐘車程可抵達XX文化園“開心農莊”，XX主城到XX是全高速路段，XX城區到如文化園“開心農莊”是萬金公路，路面油化（二級公路），環青山湖公路穿XX文化園而過

第二節旅游資源條件

面積12平方公，耕地面積4187畝，其中：田2977畝，森林面積3780畝，

1、蠶桑700畝，（已嫁接170畝），主要以大灣社、光明社，現養蠶170張，（正在起步），預計來年養蠶達600張。

2、制種（春不老、小白菜）已成為我村短期經濟作物，來年與市種籽公司訂立基礎發展項目。

3、經果林（梨子）20畝，現已投產。

園區內有田、有水、有山，起伏連綿的丘陵為植被所覆蓋，農家住宅錯落有致。

一、水資源情況

有冬暖夏涼的泉眼多處，汩汩涌出的泉水潺潺流淌，山塘數十口，清澈見底，范家山水庫處在園區上位，貓洞溝水庫的庫容不小，最深處達8米。塘水保持了天然山泉的純度和礦物成份。

二、動植物資源

XX文化園“開心農莊”綠化良好，森林覆蓋率達70%以上，坐北朝南綠蔭如蓋的XX小學校園參天大樹成為一道靚麗的風景。植物豐富，樹種達數十種，其中包括桂花、圓株、苦楝、紅葉青絲等珍稀物種。動物也達數十種之多，包括野豬、白鷺等野生動物，國家級保護動物等也在此生息繁衍。布谷、黃鸝、相思鳥、斑雀、竹雀等鳥的聲影可聞可見，板栗、柿子、枇杷、桃、李、梨、葡萄、西瓜、甜瓜、香瓜、野草莓等瓜果常年飄香，盛產花生、黃豆、紅薯、高梁。

野生食物：大、小竹筍、蕨、椿，漫山遍野。

野生藥物：漁秋串、金銀花。

三、歷史人文資源

XX市歷史名人劉XX故里在園區有XX陵園。

XX陳列館正在規化中。

四、相關資源

1、新木寸老房子社老箐岡，是XX一道難得的觀景點，遠望綦江縣老爺山，俯視可樂壩田園風光，是攝影、美術寫生創作的好去處。

2、五谷廟。始建于代的五谷廟，距今已有余年，與園區鄰近。

3、XX市新農村建設示范片也正在規化中。

第三節市場分析

一、客源市場

（一）市場范圍

國內：XX區XX文化園“開心農莊”對市場范圍的界定是先區內再市內外，然后擴展到全國。

目標顧客：中國正在迅速崛起，經濟正在快速穩步提高，城市中產階級的特點是年輕、受過高等教育，旅游動機很強，舍得花錢，對物質利益及生活方式要求很高，隨著XX文化園“開心農莊”知名度的提高和交通網絡的不斷健全，汶泉村的通達性越來越好，客源和市場范圍也不斷擴大，清新的空氣、潔凈的水質、開闊的空間和寧靜的環境將對游客產生巨大的吸引力，紅色、古色、綠色皆俱的XX文化園“開心農莊”將成為廣大游客周末渡假勝地，而且可以通過他們的口頭宣傳不斷壯大客源。

再者，XX市歷史名人劉XX的歷史人文內涵和底蘊正在不斷挖掘、整理、張揚，特別是劉XX題材電視劇的熱播，可以預見，發展中的XX文化園“開心農莊”與美麗的青山湖將起到相互襯托，相互媲美、相互提升的作用。據不完全統計，20XX年以到XX文化園的各類游客已達數千人之多，XX文化園“開心農莊”只要運作得當，完全可以將到青山湖的游客導入園區，同時自身也將進一步提高，達到資源共享，優勢互補。

（二）需求

早在1996年我國就推出了“休閑度假游”，1999年又推出了“生態環境游”，而20XX年是鄉村旅游年，新旅游、新體驗、新風尚，放松身心、貼近自然、融于自然的農家樂旅游活動風靡一時，揭開了我國休閑、生態旅游的序幕，傳統的觀光旅游觀念正被“開心農家樂”旅游觀點所沖淡。目前，我國的法定節假日已達114天，如果再加上帶薪度假，那么居民全年有三分之一以上的時間可以休假，在時間上為“農家樂”型旅游創造了必要的時間條件，且原生態的生活方式需求又為“農家樂”旅游項目的實施提供了良好的發展機遇。隨著XX文化園“開心農莊”旅游景區設施和功能的不斷完善，定能很好地滿足游客的需求。

二、競爭情況

（一）競爭優勢及機會

①優勢

1、資源優勢：純凈的水質，冬暖夏涼，達國家二級飲用水標準，保護完好的森林，豐富多彩的動植物，和山水結合的琦旎風光，上有可追溯到春秋戰國的悠久歷史，下有熱情好客民風純樸的村民百姓。

2、開發優勢：規劃先進，設計合理，保護、開發并重，保證景區的可持續發展。

3、區位優勢：是黑山谷風景區的完善和補充，黑山谷風景區受季節性限制的不足，將被XX文化園“開心農莊”四季宜人的氣候所補充。

②機會

1、環青山湖交通公路網的不斷完善。

2、今年風靡的網絡偷菜游戲，現實生活中的種菜偷菜將回更加具有吸引力。

3、黑山谷的品牌輻射，客源不斷。

4、XX文化園“開心農莊”知名度的不斷提高，影響力的不斷擴大，吸引力不斷增強，來汶泉村旅游、探訪的欲望越高。

店鋪更改業態申請書篇16

第一部分：背景

在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

第二部分：項目介紹

咖啡店由西安外事學院在校學生自主創辦，在學校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4—6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

第三部分：創業優勢

目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現在國家鼓勵大學生畢業后自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗，以及學以致用；最大的誘人之處是通過成功創業，可以實現自己的理想，證明自己的價值。

第四部分：預算

1、咖啡店店面費用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10—15平米店面，啟動費用大約在9—12萬元。

2、裝修設計費用

咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右

3、裝修、裝飾費用

具體費用包括以下幾種。

（1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

（2）店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

（3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。

整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360X15=5400元。

4、設備設施購買費用

具體設備主要有以下種類。

（1）沙發、桌、椅、貨架。共計2250元

（2）音響系統。共計450

（3）吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600

（4）產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

磨豆機，價格在330—480元之間。

冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。

5、首次備貨費用

包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元

6、開業費用

開業費用主要包括以下幾種。

（1）營業執照辦理費、登記費、保險費；預計3000元

（2）營銷廣告費用；預計450元

7、周轉金

開業初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業初期的正常運營。預計2000元

共計：120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

第五部分：發展計劃

1、營業額計劃

這里的營業額是指咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，一定要依據目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每天的營業額為400—800，根據淡旺季的不同可能上下浮動

2、采購計劃

依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購計劃。通過營業額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

3、人員計劃

為了達到設定的經營目標，經營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們必須考慮的。

4、經費計劃

經營經費的分派是管理的重點工作。通?？梢詫⒖Х鹊杲洜I經費分為人事類費用（薪資、伙食費、獎金等）、設備類費用（修繕費、折舊、租金等）、維持類費用（水電費、消耗品費、事務費、雜費等）和營業類費用（廣告宣傳費、包裝費、營業稅等）。還可以依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。

5、財務計劃

財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果?？Х鹊杲洜I者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。

總之，以上所列的六項基本計劃（營業額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務）是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。

第六部分：市場分析

20XX—20XX年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率達到了17%；高速增長的市場為咖啡生產企業提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業如雀巢、卡夫、UCC等企業紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品；在速溶咖啡方面，20XX—20XX年間中國速溶咖啡市場規模年均增長率達到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間；在灌裝即飲咖啡方面，20XX—20XX年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

現今咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發展空間。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。

第七部分：營銷策略

1、同行業競爭分析

知己知彼，百戰百勝?？Х鹊杲洜I者應隨時關注競爭者的經營動態及其產品構成情況，并進行深入的比較與分析，借以占據經營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

咖啡店經營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產品與服務的質量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業績。

2、銷售促進計劃

咖啡店基本的特點是定點營業。但是目前市場競爭日益激烈，為使業績得到有力發展，咖啡店已經不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。

3、日常運營計劃

如何擬訂經營計劃？對咖啡店來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是每天的營業額了。每家咖啡店往往都定有營業目標，更詳細者甚至還定了區位、商品的目標，以作為衡量每天營業情況的基準。

在擬訂日常運營計劃時，一定要依據設定的經營方針和營業額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估、采購預定額的估算，以及預定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程必須以數據為依據，所以數據庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應以數據為基礎，這樣才有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。

第八部分：成長與發展

咖啡店目標消費群體多是大學生為主，選址在商業區、大學校區與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學生創業最重要的是心態，準確定位的基礎上要對發展前景有信心，不能著急，盲目調整經營策略。經營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態。

店鋪更改業態申請書篇17

為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，根據國家有關法律、法規和公司規定，特制訂如下制度：

公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。

公司倡導樹立"一盤棋"思想，禁止任何部門，個人做有損公司利益，形象，聲譽或破壞公司發展的事情。

公司通過發揮全體員工的積極性，創造性和提高全體員工的技術，管理，經營水平，不斷完善公司的'經營，管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。

公司提倡全體員工刻苦學習科學技術和文化知識，為員工提供學習，深造的條件和機會，努力提高員工的整體素質和水平，造就一支思想新，作風硬，業務強，技術精的員工隊伍。

公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。

公司實行"崗薪制"的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇；

公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會；公司推行崗位責任制，實行考勤，考核制度，評先樹優，對做出貢獻者給予獎勵。

公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率；提倡厲行節約，反對鋪張浪費；倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。

店鋪更改業態申請書篇18

第一章概述

第一條（目的意義）

為推動連鎖超市的規范化運營，提高超市食品安全管理水平，增強消費者購物信心，提升整個行業的食品安全管理水平，特制訂本規范。

第二條（適用范圍）

該規范適用于經營有食品項目的超市、便利店和大型綜合超市等業態，逐步完善與食品操作相關的一系列過程。

第三條（術語定義）

生鮮食品：按照加工程度和保存方式不同，包括初級生鮮食品、冷凍冷藏食品和自制食品三大類。

初級生鮮食品：凡屬于新鮮的、未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果；禽畜肉、水產品等，經簡單處理后在冷藏、冷凍或常溫陳列架上販賣的食品。

冷凍冷藏食品：包括冷凍食品和冷藏食品兩類。冷凍食品：以農、畜、水產原料經加工調理，急速冷凍在-18℃以下儲存并出售的食品。冷藏食品：以農、畜、水產原料經加工調理，急速冷卻在4℃以下儲存并出售的食品。

原材料：供烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質和材料。

自制食品：經過烹飪、腌漬等加工處理后的熟食、面包點心和其它即食食品。

即食食品：指對經過烹制成熟或者腌漬入味后的食品進行簡單制作，即可食用的菜肴。包括熟食、冷菜、冷葷、涼菜、鹵味等。

半成品：指食品原料經初步或部分加工后，尚需進一步加工制作的食品或原料。

成品：指經過加工制成的或待出售的可直接食用的食品。

預包裝食品：指經預先定量包裝，或裝入、罐入容器中，向消費者直接提供的食品。

散裝食品：指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等。

標簽：本規范所稱標簽為食品標簽，是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及其他說明物。

中心溫度：指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的中心部位的溫度。

交叉污染：指通過生的食品、食品加工者、食品加工環境或工具把生物的、化學的污染物轉移到食品的過程。

超市購物環境：由超市的內部經營空間及與經營相關的設施設備和附屬場所組成，包括商品陳列設施、設備布局、安全環境設計、停車場設施等。

第四條對超市食品安全從業人員的要求

（一）基本要求

從業人員應每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查和培訓，取得健康合格證明和食品衛生培訓合格證明后方可上崗操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的.工作。

從業人員有發熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。應隨時進行自我醫學觀察，不得帶病工作。企業應建立從業人員健康檔案。

（二）從業人員個人衛生

從業人員應保持良好個人衛生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服、勤理發、勤洗澡。工作時應穿戴清潔的工作服，不留長指甲、不涂指甲油、不化妝、不抹香水、不戴耳環、戒指等外露飾物。接觸直接入口的食品時，手部應進行清潔并消毒，并使用經消毒的專用工具。

（三）人員的培訓

企業應對新入職及臨時參加工作的從業人員進行相關知識的培訓，了解企業相關規定和工作流程，掌握各個環節過程中保證食品安全的要點，考核合格后方能上崗。定期對從業人員應進行培訓和考核，記錄并存檔培訓和考核的情況。

第二章采購環節

第五條（要點說明）

抓好商品質量管理，采購過程是關鍵。采購環節的關鍵是索證索票。

第六條供應商引進的條件

企業應有明確的供應商引進標準。資質審核了解供應商的企業資質信用情況。主要審核的資質材料包括：供應商營業執照副本；稅務登記證；一般納稅人證書；組織機構代碼（集團化公司有其所屬分、子公司使用集團組織機構代碼的情況）；衛生許可證；企業執行標準；生產許可證。

進口商品在國內未進行商標注冊的，進口商要出示承諾書，注明該類商品今后涉及的一切侵權、冒用商標等行為均由進口商承擔。供應商為進出口貿易公司時：中華人民共和國外商投資企業批準證書或對外貿易經營者備案登記表；生產商生產許可證；自有品牌需提供全國工業產品生產許可證委托加工備案申請書。

全部資質材料應查看正本或清晰的正本復印件，同時留存企業蓋章復印件。供應商經營范圍應在資質材料中限定的有效范圍內。商標注冊人應與營業執照注冊人一致、如不一致則需核準轉讓注冊商標證明。

第七條商品審核

審核加蓋供應商公章的有效資信材料（復印件）：商品條碼系統成員證書；屬專利性質商品的專利證書；商品進入該地區銷售的許可證；商品檢驗報告；保健食品批準證書；綠色食品證書；原產地域專用標志證明；酒類批發許可證；國產酒類專賣許可證；酒類流通備案登記表；動物防疫合格證；有機農產品證書；無公害農產品產地認定證書；農業轉基因生物標識審查認可批準文件等。

進口保健食品批準證、進口保健食品衛生證書；進口食品標簽審核證書；進口動植物須提供中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明、中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物通關單。索證索票有標準的索證索票流程和制度。

第八條采購流程管理

（一）采購工作流程

企業應有明確的采購工作流程，采購人員應認真執行流程。

（二）采購流程中的要點

索證索票應嚴格、細致、全面、完整；應存檔每一種商品的樣品或圖片資料；應對高風險商品、自有品牌商品供應商進行實地考察；企業應設立與采購部門對應的食品安全管理部門；應對采購人員的個人行為進行規范和考核，并簽訂承諾保證書。

食品安全管理部門在本環節的職責包括：制訂相關審核流程，對供應商和商品的資質進行審核，同時與采購人員保持協作。食品安全管理部門對存在質量隱患的供應商和商品有一票否決權。

第三章驗收環節

第九條（要點說明）

本環節適用于商品在企業的配送中心或各門店進行商品驗收的過程。超市應制定并執行相關食品的驗收流程和標準，以確保其合法、安全和質量符合相關國家、行業及地方標準。

第十條（工作手冊）

企業應在國家相關標準的基礎上，建有以下工作手冊：進退貨工作手冊、商品驗收標準、企業進退貨工作流程、對運輸車輛的管理手冊。

第十一條商品驗收

（一）企業應有保證食品安全的完整的進退貨工作流程。

（二）卸貨前檢查

供應商的送貨車輛應保持清潔；商品堆放科學合理，避免造成食品的交叉污染；如對溫度有要求的商品應確定商品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。

（三）商品包裝檢查

核對訂貨匯總單，所送商品是否和所定商品一致；紙箱標示是否和商品一致，包裝有無損壞和受潮；外包裝應清潔、形狀完整，無嚴重破損；內包裝應無破損，商品的形狀完好無損；外包裝名稱和包裝內商品名稱一致。

（四）商品質量的基本檢查

商品應清潔，并符合企業相關驗收標準；商品應無損傷、腐爛現象，無寄生蟲或已受蟲害現象；對溫度有要求的商品應確定商品的溫度與包裝上指示溫度一致，冷凍商品沒有曾經解凍痕跡。

（五）定型包裝食品的驗收

門店收貨時，對定型包裝的熟食鹵味、豆制品等食品應索取產品檢驗合格證和專用送貨單；對運輸工具、包裝日期和產品進行檢查、驗收，同時做好記錄；檢查食品的保質期，確保其在允收期限范圍內；確保包裝完好并符合相關要求，數量、批次和送貨單一致。

（六)非定型包裝食品(包括生鮮食品）的驗收

門店收貨時，非定型包裝產品根據需要應索取產品檢驗合格證明，專用送貨單據，國家或地方執法機構規定的相關證明文件，如屠宰、加工、檢疫、銷售的許可證明，相關載具的清潔消毒證明等。對運輸工具、加工日期和產品進行驗收，同時做好記錄。

檢查商品的剩余保值期，確保在允收期限內。對保質期較短的生鮮產品須根據實際情況提高允收期要求。確保包裝和運輸條件（如溫度、濕度、衛生狀況等）符合法定要求，無交叉污染危險，數量、批次和送貨單一致。檢查食品的相關質量指標，包括但不局限于外觀、顏色、氣味、新鮮度、中心溫度等指標。對高風險產品建議根據產品特點進行定期的理化及微生物檢驗。建議有條件的超市建立區域性配送中心，統一食品的驗收、存儲和配送。

（七）預包裝商品標示檢查[合同幫幫網 wwW.551336.Com]

國產商品標示檢查應至少具有以下獨立信息

產品名稱、生產者名稱和生產日期:

a) 食品名稱；

b) 配料表；

c) 凈含量及固形物含量（固液兩項產品）制造者；

d) 生產者和經銷者的名稱和地址；

e) 日期標志和儲藏指南（產品保質與儲藏條件有關的產品）；

f) 質量/品質等級（國家，行業標準中明確規定質量/品質的產品）；

g) 產品的標準號。

進口商品標示檢查應至少具有以下獨立信息:

a) 食品名稱；

b) 配料表；

c) 凈含量及固形物含量；

d) 進口食品必須表明原產國、地區名；

e) 總經銷者的名稱和地址；

f) 日期標志和儲藏指南（產品保質期與儲藏條件有關的產品）；

g) 進口商品應有中文標識，中文標識應大于外文標識。

第十二條環境要求

食品驗收的場所、設備應當保持清潔，定期清掃，無積塵、無食品殘渣，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。食品驗收時應當注意按生產單位、品種分別放置于食品專用棧板上，保證商品分類、分架。做到生熟食品分開，避免交叉污染。在本環節中應保證冷藏食品脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食品脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。

第十三條工作要點

驗收工作人員應比較相關文件，以確保商品品種符合要求。如確定有所差異，應即刻通知送貨人員。如發現商品有損壞的情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況。建議對貨物損壞情況進行拍照并存檔。對于商品驗收的全部信息數據，驗收人員應和供應商方面一起確認，并保留雙方簽字單據。在退貨過程中，對那些確定能夠威脅健康的商品，建議企業應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，而不是退貨給供應商。

第四章食品存儲控制

第十四條（要點說明）

適用于企業在門店庫房、配送中心商品存儲環節過程的管理。企業應有完善的信息系統，進行倉儲管理。

第十五條環境要求

貯存食品的場所、設備應當保持清潔，定期清掃，無積塵、無食品殘渣，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。

食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放。冷藏、冷凍柜（庫)應有明顯區分標志，外顯式溫度（指示）計便于對冷藏、冷凍柜（庫）內部溫度的監測。食品在冷藏、冷凍柜（庫）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。食品在冷藏、冷凍柜（庫）內貯藏時，為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。冷藏、冷凍柜(庫）應由專人負責檢查，定期除霜、清潔和維修，保持霜薄氣足，無異味、臭味，以確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛生。

第十六條商品管理

在食品專用獨立倉庫或存儲區域，和其它食品有適當物理分隔避免受到污染。按常溫、冷藏和冷凍等不同存儲要求相應存放食品。食品存儲倉庫和貨架的設計應滿足食品衛生要求和先進先出的操作原則。與食品直接接觸的內包裝應使用合法安全的食品級包裝材料；外包裝要滿足相關運輸和存儲安全及質量要求。散裝食品入庫前應轉移進帶蓋的食品專用周轉箱存放。在冷庫存放的食品應分類、分架，按生產單位、品種分別放置于食品貨架上或食品級的專用棧板上，做到生熟食品分開存放于不同的冷庫內，避免交叉污染。

不同類別的商品應分庫或分架存放，庫房內備有相應的貨架和貨墊。食品外包裝應完整，無積塵，碼放整齊，隔墻離地，要便于檢查清點，便于先進先出。常溫存放的食品應儲存在溫度適宜（按不同產品的具體要求）、干燥的庫區，避免陽光照射。冷藏存放的食品應儲存在溫度濕度適宜的冷藏庫中。新鮮蔬菜、水果的存放溫度應控制在5 - 15°C。要求冷凍存放的食品應儲存在溫度-18°C以下冷凍庫中。冷庫要定期檢查、記錄溫度、定期進行除霜、清潔保養和維護。庫房內安裝溫度表、濕度表。冷藏庫（柜)溫度為-2℃～5℃以下。冷凍庫(柜）溫度低于-18℃。熱柜的溫度達到60℃以上。不得將有冷藏、冷凍要求的食品在無冷藏、冷凍的條件下儲存。根據商品儲藏要求進行相應的濕度控制。

第十七條流程管理要點

超市應建立食品儲存、報廢和出入庫臺帳，詳細記錄所采購食品特別是熟食鹵味的品名、生產廠家、生產日期（批號）、進貨日期、保質期、進貨數量、運輸包裝、產品質量等信息，確保食品從采購、運輸、儲存到銷售環節的可追溯性。庫內儲存商品應有明確直觀的標識信息。標識信息至少包括貨號、品名、數量等。

超市配送中心或門店倉庫應按“先進先出”原則發貨給銷售部門。認真執行食品入庫出庫檢驗登記制度，做到登記清楚，日清月結，帳物相符。對庫存商品應定期盤點檢查，確保無過期報廢食品，并做好相關臺帳記錄。

冷凍和冷藏食品在裝卸和出入庫必須保證冷鏈的持續有效，任何環節中商品脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。對貨物驗收相關單據的整理應科學有效，不應有遺漏。

商品在入庫時，必須經過驗收通道由收貨部人員負責驗收，并按進貨日期分類編號，按類別存檔備查。對庫存商品定期進行保質期和質量檢查，發現將過期或腐敗變質商品應及時處理。對貨物的存放應有系統的管理，將貨物放置在規定的區域范圍內，以提高工作效率。

第五章食品現場制作

第十八條（要點說明）

企業在配送中心和門店中，有對食品進行加工的這一過程。加工操作規程應包括對食品粗加工、切配、烹調、涼菜配制、現榨果蔬汁及水果拼盤、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規定和詳細的操作方法與要求。

企業應按本規范有關要求，根據預防食物中毒的基本原則，制定相應的加工操作規程。加工操作規程應具體規定標準的加工操作程序、加工操作過程關鍵項目控制標準和設備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。應教育培訓員工按照加工操作規程進行操作，使其符合加工操作、衛生及品質管理要求。

第十九條環境要求

食品加工場所周圍環境應整潔，保持適當溫度濕度，配備合適的溫度、濕度，防蠅蟲及灰塵控制設施和設備，具備獨立的排水、排污設施。食品加工場所周圍直線距離應在10米內不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，不得有倒糞站、化糞池、垃圾站、公共廁所和其他有礙食品衛生的場所。法律、法規、規章以及技術標準、規范另有規定的從其規定。

店鋪更改業態申請書篇19

1、范圍

本標準對本司行業連鎖市場、連鎖便利店的門店進行規范。本標準適用于本司行業市場和便利店業態的連鎖經營。

2、行業連鎖市場、連鎖便利店門店管理規范

2.1現場管理規范

主要是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高客單價，擴大銷售?，F場管理重點有：

2.1.1 衛生管理

確保銷售場地整潔，過道通暢，設備、貨架布局合理，時時保持設備、貨架、柜臺、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。

2.1.2 陳列管理

商品豐富、貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

2.1.3 商品管理

開展科學的商品管理，注意收集時點銷售數據管理系統（POS）的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨，擴大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡，以確保暢銷商品不斷檔。

2.2 服務管理規范

2.2.1 服務用語

服務語言：“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

2.2.2 對缺貨的處理

發現顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然后應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人。

2.2.3 客訴處理

處理客訴時，嚴禁對客訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

2.3 門店人員崗位職責

2.3.1 店長、副店長職責

店長是門店的核心人物，店長必須服從連鎖公司總部的高度集中統一指揮，積極配合總部的各項營銷策略，達到門店的經營指標。店長、副店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。要做到：

——監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。

——執行總部下達的商品價格變動。

——執行總部下達的銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。

——掌握門店的銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

——掌握門店各種設備的維護保養知識。

——監督和審查門店會計、收銀和報表制作、帳務處理等作業。

——監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。

——負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規范執行情況的管理。

——負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動的建議。

——負責對員工的培訓教育。

——妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。

——監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。

——監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

——做好與門店周圍社區的各項協調工作。

2.3.2 店助理（部門主任、組長）職責

店助理對本崗位工作應有相當豐富的經驗，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責，協助店長、副店長做好工作。

2.3.3 門店收銀員職責

門店收銀員具有：熟悉商品的貨區、商品基本價位、收銀業務、結算小票管理業務、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全職責。

收銀員的具體崗職規范有：

——做好營業前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。

——營業前認領備用金并清點確認。

——營業前調試好收銀機，準備好其他備用品，并了解當日變價商品和特價商品。

——顧客進店時，應表示歡迎顧客光臨。

——登打或掃描商品價格時，應報出每件商品的金額，登打或掃描結束時，應報出商品金額總數；并主動將結算小票置于購物袋或交顧客。

——收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

——當顧客不多時，應替顧客做好商品裝袋服務。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應先裝入袋中；顧客多時，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。

——收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。

——耐心地回答顧客的提問。

——記錄和保管遺失的物品。

——發生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知店長或值班經理來處理，避免影響正常的收銀工作。

——在非營業高峰期間，聽從店長或值班經理安排從事其他的工作。

——營業結束后，按所收貨款填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員。

——經核算員按收銀機的存根審核后，如長款要寫報告，短款自付。

——向有關部門提供銷售信息及顧客信息等。

2.3.4 門店理貨員職責

理貨員是超級市場、便利店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區商品的保質期心中有數，必須熟悉所負責商品范圍內商品名稱、規格、用途和保質期，掌握商品標價的知識，正確標好價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

理貨員的作業流程：

a）領貨作業：營業中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須去庫內領貨以補充貨架。

1）領貨必須憑領貨單。

2）領貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數量和單價。

3）對內庫管理員提供的商品，必須按領貨單上的款項逐一核對，以防造成提錯貨物。

4）標簽打貼位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。

5）打價簽前要核對商品的代號和售價。核對進貨單和陳列架上價格卡，作業完了妥善保管價簽紙。

6）商品變調價需重新打價時，對原價簽去留應有一個統一的規定。

b）補貨作業：理貨員將標好的商品依照商品各自規定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上的作業。

1）定時補貨。指在非營業高峰的`補貨。

2）不定時補貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補貨，以免造成缺貨，影響銷售。補貨作業不能影響顧客購買。

3）核對卡、貨。先檢查對欲補貨的陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品一致。