公務餐桌禮儀常識
發表時間：2025-04-12公務餐桌禮儀常識（精品3篇）。
公務餐桌禮儀常識 篇1
(一)就座和離席
1.應等長者坐定后，方可入坐。
2.席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。
3.用餐后，須等男.女主人離席后，其他賓客方可離席。zr120.com
4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5.在飯店用餐，應由服務生領臺入座。
6.離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1.餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2.必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3.餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。
4.切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般禮儀
1.入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
2.用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3.在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
4.口內有食物，應避免說話。
5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
6.必須小口進食，不要大口的'塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7.取菜舀湯，應使用公筷公匙。
8.吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9.送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10.自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。
11.好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
12.切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。
13.避免在餐桌上咳嗽.打噴嚏.慪氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。
14.如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。
15.如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。
16.進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
公務餐桌禮儀常識 篇2
1.請客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人來，不合適。
2.主人家不能遲到;客人應當遲到5-10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。
3.要是坐圓桌子，對著大門的是主座，或是背靠墻.柜臺的;講究些的飯店，會用餐巾予以區分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請客嘍。
4.主人右手邊的是主客，左手邊的.是次重要的客人;門邊面對主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
6.無論是用餐期間或用餐前后，都應當背部挺直，盡量往后坐椅子而不靠。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。
公務餐桌禮儀常識 篇3
飯局是識人用人最佳場所
有的人不喜歡坐在領導身邊，老是挑離領導最遠的位置，這種人要么太膽小，要么心里有鬼……
每一個企業家都有自己的一套識人方法，雖各有妙招，但不外乎以小見大、見微知著?！帮埦帧?，作為平時人際交往中最常見的方式之一，當然是企業家識人用人最佳場所。
金仁寶集團董事長許勝雄有一套識人招數。他認為在集團內要成為一個總經理，就要懂得帶兵、帶心。而如何看出一個總經理有沒有這種特質，他認為可以從飯桌上觀察出來。
許勝雄說，他和員工去吃飯時，會觀察員工的吃飯行為。他舉例，如果八個人去吃，剛好有一道菜是八塊肉，這時，如果有一個員工只顧自己，一直吃眼前這道菜，忘了別人還沒吃到，在許勝雄眼里，這個員工的表現如何呢？答案是：這種人，即便能力再強，最多只能當副總，不可能當總經理，他沒有分享的概念。他說，自己會從細處觀察一個人，因為這種時間最不會偽裝。
一、座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。
若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
二、吃菜
中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”
依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。
用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
三、喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。
細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的'人攔下。
細節六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒?
細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?
關于敬酒
1.主人敬主賓；2.陪客敬主賓
3.主賓回敬；4.陪客互敬
記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的
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