立春時節怎么護肝

中醫認為，心情舒暢，既可防止肝火上越，又有利于陽氣生長。因此市民要力戒暴怒，更忌心情憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持良好的心態。

從節氣上看，盡管立春是春天的開始，但還是非常寒冷。因此，應該結合地區和氣候實際進行養生保健。

從往年的氣候變化來看，立春后的一段時間里，天氣乍暖還寒，氣候變化仍較大。此時人體隨著春季的到來也開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節不宜過早減少棉衣物，年老體弱者換裝尤應謹慎，不可驟減。春捂秋凍是民間一條保健諺語，冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應變慢，抵抗力下降，容易生病，也容易損陽氣，稍受風寒，易發宿疾。而這時候如果出汗，應及時擦去，切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生。

另外，立春養生還應當注意保健防病。由于立春后的氣候特征是以風氣為主令，而風邪既可單獨作為致病因素，也常與其他邪氣兼夾為病，特別是初春，天氣由寒轉暖，在人體陽氣初生時，溫熱毒邪也開始活躍，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。如現代醫學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發生和流行。另外，由于病變范圍廣，風邪善行數變，變化無定，上下竄擾，逆上可直達額頂，犯下可侵腰膝，加之風勝則動，凡見肢體運行異常，如抽搐、痙攣、顫抖、角弓反張、頸項強直等往往責之于風邪致病。

為避免春季疾病的發生，在預防措施上，首先要順應氣候的變化增減衣服;二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新;三要注意休息和加強鍛煉，提高機體的防御能力。此外，注意口鼻保健。在起居方面也要順應自然，早睡早起，適當增加室外活動，使身體的冬藏狀態開始適應春天的到來，使自己的精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。

立春養肝食物

1、菠菜

在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就是菠菜。菠菜是春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。春季養生用菠菜來煮粥效果更好。

2、春筍

吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，立春養生吃春筍，對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

3、韭菜

韭菜又叫起陽草，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議大家不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。立春以后吃吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

4、蜂蜜

蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，可以增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。如果每天能喝一杯溫蜂蜜水，對身體有滋補的作用。

立春養肝食譜

1、豬肝綠豆粥

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發。特別適合于視力減退、面色蠟黃、視物模糊的體弱者，同時，它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。

2、枸杞粥

枸杞明目，枸杞粥可滋補肝腎，特別適用于頭暈目澀、耳鳴、腰膝酸軟等癥。肝炎患者服用此粥，具有促使肝細胞再生的功效。

3、決明子粥

這款粥能明目、清肝、通便。對于高血壓、怕光多淚、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。

肝臟喜歡綠色食物

研究發現，綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養肝。中醫說：青色入肝經，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

延伸閱讀

立春節氣怎么養肝最好

立春養肝

1、情緒調節

春季養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點,逐漸從秋冬養陰過渡到春夏養陽,注意保護陽氣。因春屬木,與肝相應,所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情致,因此護肝要從心情著手,養肝的關鍵就是要保持心情舒暢,防止肝火上升。情緒不宜過于激動、興奮,要保持愉悅、平和,這有利于疏肝理氣。

2、飲食調理

多喝水:防止毒素損害肝臟。初春寒冷干燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

2.2、飲食平衡:保障肝臟功能正常。不要暴飲暴食或常饑餓,這種饑飽不勻的飲食習慣,會引起消化液分泌異常,導致肝臟功能的失調。所以,春季飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果等。

3、飲食方法

葡萄:葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素,本身就具有提高血漿白蛋白的作用。葡萄中的果酸能幫助消化,促進食欲,同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。

檸檬:檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對于胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。

醋:《本草綱目》說,醋散淤血、治黃疸、黃漢,還認為能開胃、養肝。中醫認為,酸能入肝,酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用,比如肝炎患者,有降低轉氨酶的作用,而且食醋還有開胃健脾,激發食欲的作用。但食醋一定要適量,一旦食用過量,就不利于肝細胞的再生修復了。

飲食禁忌

1、肥膩之物要慎食:經過冬季的長期進補,立春之時人體的腸胃一般積滯較重,為了避免助濕生痰,甚至陰津耗損、陽氣外泄,此時不宜再吃油膩食物。

立春時節要多吃谷類粗糧,如玉米、燕麥等。另外,生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纖維的新鮮蔬菜也應多吃。一些調味食品如蔥、姜、蒜等具有祛濕、避穢濁、促進血液循環、興奮大腦中樞的作用,也可適量食用。最后,應多吃一些多汁的水果,以消熱滯、和濕滯、平衡消化。

2、少吃大熱之羊肉:羊#@6a6@#有溫胃御寒的作用,是冬天餐桌上不可缺少的美味。但過了立春就不宜再吃羊肉了。《云笈七簽》中說:春氣溫,宜食麥以涼之,禁吃熱物。而羊肉正是大熱之物,多吃極易上火,導致胃疼、便秘、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、乳房脹暗示等癥狀。

立春時節,應多吃蔬菜、野菜和食用菌,性平味淡的蔬菜可以平抑肝火,有益養生;而野菜、食用菌大多含熱量較少,且富含維生素,多吃也不會過多增加人體熱量。

不能吃的食物

1、煙熏、烘烤食物:研究發現煙熏、烘烤后的食物,含有具有致癌作用的苯并芘,所以大家應少食煙薰、烘烤食物。

2、霉變食物:食物發霉后會產生具有強烈毒性作用的黃曲霉毒素,從而誘發肝癌,所以大家應避免食用霉變食物。

3、高糖食物:食用過多高糖食物,不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟,誘發脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙,影響食欲,加重胃腸脹氣,所以大家應少食高糖食物,如巧克力、甜品等。

4、辛辣、刺激食物:辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負擔,特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔,誘發消化道出血,所以大家應少食辛辣、刺激食物,如辣椒、麻油、芥末等。

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立春時節上火怎么辦

1.去火氣

俗話說苦寒不分家。我們可以吃點味苦的菜，那些有苦味的東西可以來驅除火氣。

那些身體寒氣較重的人是不建議多吃的，也不要多吃寒涼性的食物，比如：苦瓜等。

上火的人可以在家里涼拌苦瓜吃，也是可以去火的。

2.水分：滋潤身體

平時多補充水，不要等渴了的時候在喝水。平時就喝一杯水。

多吃一些有水分的水果，如柚子，白梨(梨傷脾，所以一個小的梨就可以了)。

在上火的時候要盡量少吃蘋果

3. 驅火飲品：蜂蜜水

蜂蜜是個寶，不僅能養顏，滋潤腸道，還可以把干燥的火氣排除體外。

每天可以多喝水，適當的潤潤嗓子，腸道，對身體來說很不錯。

4. 驅火穴位

用身體上的穴位來幫助火氣排出。合谷穴：平時說的虎口就是了，拇指與食指之間。

平時多按摩刺激虎口，力度在自己可以接受的范圍就可以。

無論在哪里有空的時候按按這個穴位，很方便的，而且效果明顯。

5. 空氣濕度

空氣干燥的時候我們要保持我們房間的濕度。

使用加濕器或者經常打掃衛生都可以讓整個室內變得很干凈而又不干燥。

所謂的濕度并不是說要很濕，濕度適中好。

立春養肝方法有哪些

一、注意日常起居有哪些宜忌

立春后的一段時間里，天氣乍暖還寒，氣候變化仍較大。此時人體隨著春季的到來也開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節不宜過早減少棉衣物，年老體弱者換裝尤應謹慎，不可驟減。“春捂秋凍”是民間一條保健諺語，冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應變慢，抵抗力下降，容易生病，也容易損陽氣，稍受風寒，易發宿疾。而這時候如果出汗，應及時擦去，切勿敞開胸懷讓風勁吹。春天適當捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統傳染病的發生。

二、注意飲食養生

飲食上應多吃些多汁蔬果，如西紅柿、蘿卜等，也能為人體補充水分。但也要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜多食酸收的食物，如橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等，在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。忌食洋蔥、花椒、肉桂、茴香等，還有貝類海鮮水產品也應少吃，因為這會加重肝臟的負擔，容易引發急性肝炎等疾病。

養生湯水宜以滋陰養肝、補腎益氣為主，但由于春日多變，要注意多方面，如在養肝方面宜枸杞子豬肝湯;濕冷驅風時宜飲用胡椒根三蛇湯、川芎燉魚頭;濕痹痛時宜飲用雞血藤、黑豆煲豬骨湯等。以下是兩款家常保健菜。

三、注意健康“咬春”

1、早起早睡以養肝

《黃帝內經》說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。

2、防止舊病復發

古諺語：“百草回芽，舊病萌發?！笨梢娏⒋汉笫羌膊《喟l的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

3、不要過早減衣

“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

為避免春季疾病的發生，在預防措施上，首先要順應氣候的變化增減衣服;二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新;三要注意休息和加強鍛煉，提高機體的防御能力。此外，注意口鼻保健。在起居方面也要順應自然，早睡早起，適當增加室外活動，使身體的冬藏狀態開始適應春天的到來，使自己的精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。

四、養生重點在于護肝

按自然界屬性，春屬木，與肝相應，中醫認為肝主情致，因此在立春養生方面主要是護肝，調節心情為主，保持心情舒暢，防止“肝火上升”。心情舒暢，既可防止肝火上越，又有利于陽氣生長。要力戒暴怒，更忌心情憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態，都有利于疏肝理氣。中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬于陽氣開始升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘發散的特點。

五、注意立春運動養生

隨著氣溫回升，人們應逐漸增加戶外活動的時間以加快血液循環，促進氣血運行。但由于立春后天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動。要注意的是，這一時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥，運動時補充水分也是很必要的。

在漫步時，可以做做揉肺運動。肺經在我們手臂的內側，它經過肩窩開始向下延伸到大拇指，所以取它上下兩端的穴位來按摩就會有很好的效果，而且這兩個穴位比較好找，一個是在肩窩位置的中府，另一個是大拇指的少商穴，每天早晨起床用手半握拳各敲一百遍。

立春養生如何養肝

護肝、心寬保健康

立春以后，養生方面主要是護肝，調節心情為主，保持心情舒暢，防止肝火上升。

故立春后的養生要注意對肝臟的保養，不要過分勞累;素有肝病及高血壓病的患者，也應按醫囑服用養肝、降壓類藥物。

飲食要養陽

立春以后，飲食應以養陽為主，應少吃酸味多吃甘淡性溫微辛食物，以養肝健脾和胃，抗御外邪對人體侵襲。

應增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，補充維生素和無機鹽的不足。

大　蒜

大蒜對于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強的殺菌作用，還能促進新陳代謝，增進食欲，能幫助預防動脈硬化和高血壓，甚至還有補腦的作用。

這個時候，吃大蒜能預防呼吸道、腸道傳染病，還有養肝護肝的作用。

野　菜

立春后，野菜的食用價值是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。

豆　芽　菜

立春后應該適當吃一些應季節的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。

紅　棗

紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。

紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

枸　杞

枸杞有養肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。

將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養肝、調理腸胃的作用。

豆　腐

嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護肝臟的作用，同時還能增強免疫力，起到解毒的功效。

立春養生，重在養肝!

立春養生要點

立春，農歷二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。立是開始的意思，所謂一年之計在于春，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。

中醫認為，人的五臟與四季對應。四季之中，春屬木，而人體的五臟之中，肝臟也屬木性;因此春氣通肝，所以，春季養生以護肝為主。

春季到底怎么養肝?

1、開心起來

春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。心情舒暢有助于養肝，心情抑郁會導致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能。

2、早睡早起

《黃帝內經》說：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝

意思是說立春開始萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了就會損傷肝臟。

3、梳頭百下

《養生論》說：春三月，每朝梳頭一二百下。春天是自然陽氣萌生升發的季節，人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

4、少酸增甘

春天飲食應省酸增甘，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過于旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。

常見的酸性食物有：羊肉、狗肉、鵪鶉、海魚、蝦、螃蟹等。

5、溫和運動

春暖大地，這是萬物初始的時候，人也應該有一個好的精神面貌來迎接春的復蘇?？梢钥紤]春游、放風箏、散步、慢跑、打太極等節奏溫和的戶外運動，既可舒緩形體，又可調理氣血。但要注意的是，不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗體力，對養生不利。

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立春時節養生要怎么做

養生的做法

一、飲食起居方面

立春后的一段時間里，天氣乍暖還寒，氣候變化仍較大。此時人體隨著春季的到來也開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節不宜過早減少棉衣物，年老體弱者換裝尤應謹慎，不可驟減。春捂秋凍是民間一條保健諺語，冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應變慢，抵抗力下降，容易生病，也容易損陽氣，稍受風寒，易發宿疾。老百姓常說：陰冷莫過倒春寒。這就要求我們注意衣著保暖度，夜臥早起，免冠披發，松緩衣帶，舒展形體，多參加室外活動。初春時節，晴時陽光普照、溫暖宜人，陰時則寒氣襲人，時常有回潮的小股冷空氣，還會使人感覺重回冬天。所以，立春之后要本著春捂秋凍的原則，注意保暖，適時增減衣服。

為避免春季疾病的發生，在預防措施上，首先要順應氣候的變化增減衣服;二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新;三要注意休息和加強鍛煉，提高機體的防御能力。此外，注意口鼻保健。在起居方面也要順應自然，早睡早起，適當增加室外活動，使身體的冬藏狀態開始適應春天的到來，使自己的精神情志與大自然相適應，力求身心和諧，精力充沛。

二、飲食調養方面

立春之際，在飲食調養方面應該做到以綠色蔬菜為主。應注意少吃酸味食品，防止肝氣過旺，要適當增加甜味食品，這有利于補益脾氣，避免肝旺而傷脾。所吃食物性宜偏涼，要慎用或禁食熱性食物，以免飲食助長內熱，而發生溫熱性疾病。立春之后宜飲用菊花茶、金銀花等清熱散風，還可喝花茶類，花茶性涼而不寒，較為中和。宜食新鮮蔬菜，如菠菜、芥菜、豆芽菜等。

中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬于陽氣開始升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘發散的特點。一些具有溫補腎陽作用的食物，如牛蒡、藕根、胡蘿卜、山芋、薯類、青菜等，宜常吃，但陰虛火旺者忌食。容易重復感冒、有哮喘病史、體質虛弱者應多吃些清淡的蔬菜、豆類及其制品等，忌食辛辣、油膩、生冷食物。

三、健身保健方面

立春之際，在健身保健方面適合從運動鍛煉做起，運動鍛煉可以提高人體抵抗力，活絡筋骨。俗話說：一年之季在于春，一日之季在于晨。一天之中清晨是陽氣始生之時，因此進入春季，清晨最適合運動。打太極拳、慢跑、散步、郊游、登山等都是不錯的選擇。

春天陽氣生發，運動調養宜動忌靜。所以，從立春開始后，就要多做各種各樣舒筋活血的運動，重點要拉伸舒展頸椎、髖關節、肩關節、膝關節。春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，天氣晴朗無風時應積極到室外鍛煉。立春之后的鍛煉應根據不同年齡、性別、職業、興趣愛好選擇項目，因人而異施于不同的訓練強度。原則上提倡增加戶外活動，讓身心在春光中得到沐浴，汲取自然的活力，增強機體抗病能力。

但在日常生活鍛煉時，還要注意做好各種防護工作。風大時，盡量減少外出，實在無法避開時，要帶好圍脖、帽子，護好頭頸。還要隨氣溫變化添減衣物，減衣時不要減得過多，防止感冒。

養生的菜譜

蝦仁韭菜

取蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，醬油、淀粉、鹽、植物油、香油各適量。蝦仁洗凈，瀝干水分備用。韭菜擇洗干凈，切3厘米長小段備用。雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉，香油調成蛋糊把蝦仁倒入拌勻腌約20分鐘備用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放鹽、淋醬油，攪拌均勻起鍋即可。此菜具有補腎陽、固腎氣、通乳汁的功效。

枸杞粥

枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經?！侗静菥V目》說其滋腎，潤肺，明目。主要成分有胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素c、甜菜堿、玉米黍黃素以及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補之品，既補陽，又滋陰，能益腎養精。平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。

蘑菇炒山藥

取干蘑菇15克，新鮮山藥500克，芹菜100克，植物油、水淀粉、醬油、雞精、鹽各適量。先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，泡菇水備用。同時將山藥洗凈去皮切小片，芹菜洗凈，切成相同大小的段;炒鍋燒熱放入油，油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，用適量水淀粉勾芡，再加入適量醬油、鹽、雞精調味即可。此菜健脾益氣，可防止立春肝氣旺傷脾。

牛奶粳米粥

《壽親養老新書》提到牛奶最宜老人，平補血脈、益心、長肌肉。令人身體健康、皮膚潤澤、面目光悅、志不衰。本品無病也可常食，為老幼皆宜的滋補佳品。中老年人常食可健康長壽，兒童常食可強健體格、增加智力、促進生長。牛奶為完全蛋白質食品，也是一種全價營養食品，富含八種人體必需氨基酸，其中所含賴氨酸為少兒生長發育必需的物質。而其膽固醇含量比肉、蛋類都低，每百克牛奶僅含13毫克。

葛根粥

葛根為豆科多年生藤本植物葛的根，其味甘、辛，性涼，歸脾、胃經。《神農本草經》說其主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陽氣，解諸毒?！睹t別錄》說其療傷寒中風頭痛，解肌發表，出汗，開腠理。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮及淀粉等。葛根單味藥制成中成藥葛根片對治療高血壓、冠心病、心絞痛、突發性耳聾有一定效果。葛根生用能解肌退熱、透疹，又可生津、清胃熱，煨用可升陽止瀉。

養生原則

1、早起早睡以養肝

《黃帝內經》說：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發之氣而不可違背它，這就是適應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。

2、防止舊病復發

古諺語：百草回芽，舊病萌發。可見立春后是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

3、不要過早減衣

春不減衣，秋不戴帽。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。

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立春后養生就得養肝

一年之計在于春，立春是一年二十四節氣中的第一個節氣。

在春回大地之際，老中醫提醒，立春時節首先要注意養肝護陽的原理。春天有陽氣生發，萬物始生的特點，人體同樣也在氣血生發。其中，肝屬木，木在春天是生發的，所以養肝即能保護陽氣。

立春時節，人體的生理變化主要是：一是氣血活動加強，新陳代謝開始旺盛;二是肝主藏血、肝主疏泄的功能逐漸加強，人的精神活動也開始變得活躍起來。所以，在立春，養生就得養肝。

古人有句話，滿則損，缺則盈，正如同植物在秋冬落葉，收藏營養，春天發芽一般，在經過秋凍的積累能量后，到了春夏，人的筋脈就開始運轉了，人體得開始釋放能量。而肝在五臟中的作用，則剛好是主疏泄、釋放，所以，春天就得以養肝為總的原則。

另外，腰酸、背痛、腿抽筋、指甲干枯在中醫看來也可能是肝氣虛弱所致。中醫認為肝藏血，人臥血歸于肝。如果一個人經常熬夜工作，而且心里總有些郁悶，那也需要養肝。因為總熬夜就會讓肝得不到血的濡養，導致肝郁氣滯，總開心不起來。

雖然立春了，但我們仍處在冬季，氣象專家表示，立春后，北半球氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。春天意味著風和日暖，鳥語花香，然而立春之時對全國大多數地方來說僅僅是春天的前奏，大多數地區仍處在冬季。

天文專家提醒說，立春后氣溫雖然開始回升，但在這乍暖還寒的時節里，公眾要注意防病和加強保健，不要急于脫掉厚衣服，相反要更加注意保暖。

飲食要清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

古諺語：百草回芽，舊病萌發。初春，天氣由寒轉暖，各種致病的細菌和病毒也隨之生長繁殖。因此，早春時節是呼吸道疾病的易發時期，特別是孩子的上呼吸道或下呼吸道感染，包括流感、扁桃體炎、支氣管炎等。

在作息時間上，人們也應順應自然界的規律，早睡早起，要力戒暴怒，更忌憂郁，做到心胸開闊，保持心境愉悅。

此外，春困使人身體疲乏，精神不振，應保證充足睡眠、作息規律、適量運動、少熬夜、多食含維生素B族的食物。

立春，養生重在養肝

立春踏青宜養肝，

早起晚睡泡腳眠，

防疫將息乍寒暖，

春捂養陽防春寒，

制怒怡情好心態，

寡欲避風似神仙。

2018年2月4日05：28：25，農歷2017年十二月(大)十九星期日將迎來狗年第一個節氣立春。立春，為二十四節氣的第一個節氣，在每年的公歷2月4日左右，當太陽達到黃經315度時，就到了立春了。中醫認為，春應東，東方生風，風生木，風為六淫邪氣之一。因風為陽邪，具有生發向上的特點，所以風邪易外襲侵犯人體的頭部等偏上部位，易導致頭痛頭暈、發熱惡風、咳嗽氣喘。因此，防風是立春時節養生調攝的重點。

立春三候：一候東風解凍，二候蟄蟲始振，三候魚險負冰。

立春養生重點抓住2點：1、生發陽氣;2、調順肝氣

順時養肝

春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免暑期的陰虛。從立春這天開始，注重精神調理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，就能達到防病保健康之目的。

可以嘗試噓肝法：面對常青綠色樹木，口發噓的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉為止。經常伏案工作的白領一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養眼舒肝。

肝主青色，青色如肝經，青色的食物可以起到養肝的作用，多吃時令果蔬，多喝果汁。清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利于肝臟，同時，清淡的食物也可以減少腸胃負擔，增加食物中有效成分的利用率。養肝血的食品首選的食物為谷類，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃;蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。

疏肝理氣喝蜂蜜山楂玫瑰茶

山楂的助消化功能是非常有效地，再加上美容效果奇佳的玫瑰花有很強大的疏肝理氣的作用，既能幫助調理冬季長期大魚大肉而引起的消化不良等癥狀，又能讓你不急不躁，還可以變得更加美麗，一舉3得，是很好的春季花茶。

按摩艾灸調肝

我們在看電視的時候，可以敲打、按揉、拉伸肝經;順著肝經按揉，如果有疼痛點，一定要通過敲打、按揉、艾灸到不痛為止。否則就會肝氣不順。

祛風散寒

立春之后的一段時間往往冷暖不定，要當心倒春寒的侵擾，特別是對于體弱的人來說，感冒、發燒是常有的事情。而要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等食物的次數，對預防傷寒感冒等春季多發的呼吸道感染大有益處。中醫認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。不過，兒童可能會對這類食物有些抵觸，這時可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥來炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味，但烹飪時間越長，氣味兒中的健康物質保留越少。

在這里，還要給大家推薦一道平肝熄風的藥膳曹操魚頭，相傳是華佗為曹操 頭風頑疾開出的食療藥方。

曹操魚頭

原料：花鰱魚頭、天麻、川芎、茯苓、當歸。在這道藥膳中選用的天麻因為植株堅硬，遇上大風也不搖擺，所以又叫定風草。李時珍認為，天麻乃肝經氣分之藥眼黑頭眩，風虛內作，非天麻不能治。立春風邪頻發，故應食用天麻以祛外風。

做法：

1、將魚頭去腥調味，放入砂鍋中煮一個小時;

2、然后把洗干凈的天麻、川芎、茯苓和當歸放入砂鍋中，再煮一個小時后即可食用。

飲食升陽

春天最常見的生發陽氣的食物是：芽菜、韭菜、蔥蒜。芽菜就是我們常見的綠豆芽、黃豆芽、花生芽、春芽;我們做這些芽菜的時候一定要少放，最好不放醋，因為醋主收斂，入肝經，會抑制肝氣的生發，造成肝氣郁結。綠豆芽寒性重，易上脾胃，因此脾胃虛寒之人多放一些蔥姜蒜等中和其寒性。

按摩升陽

這里我要給各位艾友強烈推薦五指梳頭。

腦后有風府及風池(左右各一)3個穴位，1個風府穴位于腦后發際正中直上1寸處，是腦部最薄弱的受邪之地，風邪易從此侵入人體。風府穴屬督脈穴位，督脈總督一身陽氣，有散風熄風、通關開竅的作用。風府穴外側兩寸凹陷處，為兩風池穴，風池穴位于少陽膽經，是風邪蓄積之所。因3個穴位位于腦后，所以民間將風邪侵犯腦后稱做腦后風。中醫向有風府風池尋得到，傷寒百病一時消的說法。所以立春時節,時常點按這3個穴位，有助于疏散風邪，通暢氣血。先從前額發際向后梳，直到頸后發根處;再從后頸發根梳到發梢末端;之后從左右耳的上部分分別向各自相反的方向進行梳理。每個部位梳頭動作5-6次，整個頭發每天梳理100次左右較為合適。用力均勻適度，不可過快過猛。

運動升陽

動能升陽，春季萬物發陳，空氣清新，正是采納自然之氣養陽的好時機，應該多去戶外散步、曬太陽、打球、打太極，讓氣血通暢，郁滯陽氣疏散，提高免疫力。立春后的運動以微汗為好。汗為心之液、大汗會損傷心陽。

艾灸升陽

艾灸取穴：大椎、肺俞、肝俞、氣海、太沖、曲池。立春前后幾天艾灸氣海、曲池等穴位可助陽氣生發，預防眼部疾病和皮膚病。太沖穴是肝經的原穴，也是儲存肝經元氣的倉庫。每天艾灸它20分鐘能養肝護肝;艾灸之前最好按揉太沖穴3分鐘。而腳每天有意識地用力重復抓握動作也能起到補肝作用。

現代人的春季養生要注意以下幾點：

要樂觀開朗

因春在五行屬木，與五藏的肝相應，所以在春季養生上主要是護肝。中醫認為肝主情志，因此護肝要從情志著手，養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，防止肝火上升。

要多喝水

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除。

要注意生活起居

春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由于人體腠理皮膚開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節特別是生活在北方地區的人不宜頓去棉服，年老體弱者換裝尤宜審慎，不可驟減。

要注意飲食

忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。比如：西紅柿、柑、橙子、橘、杏等。

忌辣

立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

加些甜

春天肝氣生發，肝在五行屬木，肝木克脾土，所以開春以后要多注意脾胃的保養，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺等。

嚼點香

香蔥、香菜、花生這些很香的食物，都是很適合迎春的時候吃，因為它們都可以促進陽氣生發，適應春天的自然規律。

1、飲食清淡消春火

春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

2、黃綠蔬菜防春困

春困使人身體疲乏、精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、消除春困很有好處。

3、細選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上，應攝取足夠的維生素和礦物質。

塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能。

4、胃腸疾病要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品。因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用，或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

5、祛痰養肺保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。

立春習俗

迎春

迎春是立春的重要活動，事先必須做好準備，進行預演，俗稱演春。然后，才能正式迎春，目的是把春天和句(gōu)芒神接回來。

祭祀祖先

在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：民間以是日有事于祖祠。立春時供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣志》載：設春宴，啖春餅，薦卜、梨。

咬春

立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤(用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調和而成)等，在南方則流行吃春卷。

踏春

立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。

鞭春牛

又稱鞭土牛，起源較早，盛行于唐宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后，鞭土牛風俗傳播更廣了。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。

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