立春飲食養生攻略大全

春天肝氣生發，肝在五行屬木，肝木克脾土，所以開春以后要多注意脾胃的保養，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。

立春飲食注意嚼點香

香蔥、香菜、花生這些很香的食物，都是很適合迎春的時候吃的，因為它們都可以促進陽氣生發，適應春天的自然規律。立春之后重養肝，立春養生當然也是以保肝護肝為主，多食用綠色蔬菜，不僅能達到調養自身體質，還能提升自身陽氣，達到健康養生的目的。【yJS21.coM 幼兒教師教育網】

立春飲食注意忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。具有辛甘發散性質的蔬菜有：油菜、香菜、韭菜、洋蔥等。具有酸收性質的果蔬有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏等。

立春飲食注意忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

春季不可亂喝花草茶

立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時，一方面需分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多都可選用。此外，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

民間向來有咬春的習俗，吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜。春季有陽氣開始升發的特點，未來一年的健康身體也需要在春日里打下堅實的基礎。下面推薦的春季菜品，充分考慮到春日養生的特點，集美味與養生為一體，還等什么，和我們一起咬春吧!

立春養生菜推薦top1：韭菜

春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，在《本草綱目》中，韭菜的功效是：生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。

立春養生菜推薦top2：蘿卜

冬春交替時節，吃蘿卜再合適不過了。初春時節，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質虛弱之人，此時容易感受寒邪而引發感冒。再加上過節期間腸胃負擔重，多少有些積滯，也是容易誘發感冒發熱的原因。其實巧用蘿卜煲水當茶喝，也可防治感冒，需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。

立春養生菜推薦top3：紅棗

我國古代名醫孫思邈說過：春日宜省酸增甘，以養脾氣。意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

立春養生菜推薦top4：雜糧

現在人們對于飲食往往是快餐形式，不然就是油膩和熱量高，對于一些人的身體造成極大的傷害，到了春季人們的身體免疫力有所下降，各項身體機能運轉不是過快就是過慢，因此容易導致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身體對于飲食的需求大大提高，現在的食物很少有天然的營養物質，因此，中醫提醒多攝入一些五谷雜糧對人的身體有很大的好處。

小編推薦

立春飲食養生菜譜

蝦仁韭菜

取蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，醬油、淀粉、鹽、植物油、香油各適量。蝦仁洗凈，瀝干水分備用。韭菜擇洗干凈，切3厘米長小段備用。雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉，香油調成蛋糊把蝦仁倒入拌勻腌約20分鐘備用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放鹽、淋醬油，攪拌均勻起鍋即可。此菜具有補腎陽、固腎氣、通乳汁的功效。

枸杞粥

枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經?！侗静菥V目》說其“滋腎，潤肺，明目”。主要成分有胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素c、甜菜堿、玉米黍黃素以及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補之品，既補陽，又滋陰，能益腎養精。平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。

蘑菇炒山藥

取干蘑菇15克，新鮮山藥500克，芹菜100克，植物油、水淀粉、醬油、雞精、鹽各適量。先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，泡菇水備用。同時將山藥洗凈去皮切小片，芹菜洗凈，切成相同大小的段;炒鍋燒熱放入油，油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，用適量水淀粉勾芡，再加入適量醬油、鹽、雞精調味即可。此菜健脾益氣，可防止立春肝氣旺傷脾。

牛奶粳米粥

《壽親養老新書》提到“牛奶最宜老人，平補血脈、益心、長肌肉。令人身體健康、皮膚潤澤、面目光悅、志不衰”。本品無病也可常食，為老幼皆宜的滋補佳品。中老年人常食可健康長壽，兒童常食可強健體格、增加智力、促進生長。牛奶為完全蛋白質食品，也是一種全價營養食品，富含八種人體必需氨基酸，其中所含賴氨酸為少兒生長發育必需的物質。而其膽固醇含量比肉、蛋類都低，每百克牛奶僅含13毫克。

葛根粥

葛根為豆科多年生藤本植物葛的根，其味甘、辛，性涼，歸脾、胃經?！渡褶r本草經》說其“主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陽氣，解諸毒”?！睹t別錄》說其“療傷寒中風頭痛，解肌發表，出汗，開腠理”。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮及淀粉等。葛根單味藥制成中成藥“葛根片”對治療高血壓、冠心病、心絞痛、突發性耳聾有一定效果。葛根生用能解肌退熱、透疹，又可生津、清胃熱，煨用可升陽止瀉。

立春飲食養生該注意什么

立春飲食養生該注意什么

在春回大地之際，養生專家提醒，立春后的養生要護肝養陽、不宜劇烈運動，也不宜多食酸收之味，飲食上要多吃辛溫、甘潤的食物。立春過后，在生活習慣上，人們要逐漸晚睡早起。而且隨著氣溫回升，立春后人們也要逐漸增加戶外活動的時間，這可以加快血液循環，有利氣血運行。不過由于立春后天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動。

要注意的是，這一時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥，運動時補充水分也是很必要的。

立春飲食養生忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

立春飲食養生忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

立春飲食養生注意護陽氣

中醫認為，春季應該特別注意對肝臟進行保養，以順應天時。所以，在飲食調養時要考慮到春季屬于陽氣開始升發的特點，適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物。

立春飲食養生宜吃的“升發”食物列舉

具有辛甘發散性質的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。

適宜的調味食物：生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等

宜吃的甘味食物：多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。

立春揭開了春天的序幕，是一年中的第一個節氣，民間在立春之時的飲食也很有講究。北方人在立春之日喜食春餅、和菜，春餅講究從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，民間更有吃蘿卜之說，謂之“咬春”;中醫認為，春季應特別注意對肝臟進行保養，以順應天時……

立春飲食養生吃蘿卜解春困 增強生育機能

在許多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載：至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰“咬春”;清《燕京歲時記》載：婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。

吃春餅 更護陽氣

吃春餅的習俗已有很久的歷史了。杜甫詩“春日春盤細生菜”，這里的春盤指的就是盤中盛裝的春餅、和菜。明人劉若愚《明宮史》中也曾記載：立春之前一日……互相宴請，吃春餅和菜。

烙春餅

春餅的做法是以滾開的沸水沖燙面粉和成面團，將燙好的面揉透，做成小圓劑子，每兩個劑子中間沾滿麻油，合在一起搟成薄薄的一張餅，餅放入鍋中以中等火候焙烙(即蓋鍋不加油)，最好蓋上蓋子，大概半分鐘翻一次面，一分鐘后趁熱可把餅一揭為二，然后平放在一條干凈毛巾上，再蓋上蓋子，使之不散熱，吃時自然柔軟可口。

春餅的吃法

吃春餅時，每人面前最好放一只干凈的平碟子，雙手戴上衛生透明手套，將春餅置平碟上，放上菜、卷好。吃春餅的同時，還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等，但若有一碗酸辣湯，或其他湯類，亦無不可。

吃春餅講究將菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。

五辛盤：立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤(五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽)，供人們在春日食用后發五臟之氣?，F揚州人立春時也吃五辛：新蔥、韭黃、蒜苗、蘿卜、芫荽。唐初餅與生菜以盤裝之，稱春盤，因與五辛盤有淵源，也叫辛盤，宋時改【稱春】餅，現也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。

春盤面：元《飲膳正要》“春盤面”由面條、羊肉、羊肚肺、雞蛋煎餅、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多種原料構成。明、清時在餅與生菜外兼食水蘿卜，謂能去春困。整個嘗新活動稱為“咬春”。卷春餅的菜稱為“和(huo)菜”，其中必有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋。

春卷：春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現春卷的名稱。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。

炒和菜 更護陽氣

有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香干等切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。若要炒著吃，就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、豆腐干絲、粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更營養。

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立春養生飲食的七大原則

春季食用富含生素C的食物對我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果;食用富含維生素A的食物可以保護上吸吸道黏膜及增強呼吸器官上皮細胞的功能，如莧菜;食用富含維生素E食物可提高免疫力，減少疾病的發生，這類食物如芝麻、菜花等。

立春飲食原則二、選擇食用清淡食物：

春季的肝火是最旺的時期，因為整個冬天我們缺少運動，在冬季是進補的好季節，很多人都相對吃得比較補，所以到了春季養生要特別注重養肝、護肝。肝火旺的話從面會影響脾，就會導致脾胃虛弱病癥的出現，所以春季飲食適宜選擇性溫之品，少食酸澀食品;飲食口味宜選用清淡可口的，少食油膩及刺激性食物。

立春飲食原則三、肝炎病人不能吃的食物：

蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負擔，而蛋黃中含有著大量的膽固醇，這些物質都要經過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復。

立春飲食原則四、增甘少酸：

春季里肝的疏泄功正處于一個最旺盛的時節，所以我們就要吃一些會抑制肝氣的生發的食物，比如一些酸味食品，它有著收斂收攝的作用，對抑制肝氣有著很好的作用。但如果是肝陰虛的人群，就因為少食酸味類的食品，預防肝氣過盛。春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，不僅可以健脾胃，還可以滋陰補血之功效，還有山藥也是春季飲食養生之佳品，它有著健脾益氣、補腎固精之作用。

立春飲食原則五、多喝粥：

可以多食一些益氣補血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。還有要注意的是，很多上班的朋友們都沒有吃早餐的習慣，那對身體健康是有危害的，早餐食用保健粥，不僅有保健作用，還可以讓你神清氣爽。如韭菜粳米粥、動物肝臟粳米粥。

立春飲食原則六、多吃蔬菜：

春季是口腔炎和皮膚病等高發的季節，這些都是因為微量元素攝取不足而導致營養失調所引起的疾病。因為到了春季，要多吃一些正季節、無污染的蔬菜，反季節的蔬菜盡量少食，還有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或涼拌，這樣可以讓蔬菜的營養成分不被破壞。

立春飲食原則七、多吃水果：

水果不僅含有豐富高的營養價植，還可以增強我們人體的抵抗力。春季是屬于梅雨季節，天氣變化無常，易發感冒的季節，多食用一些水果，可以幫助我們強身健體，提高免疫力。如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等。

立春的飲食有哪些講究

飲食有講究

1、清淡:春季肝氣旺,會影響脾胃的運化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來控制過旺的肝氣,預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。

2、溫補:告別大寒,進入立春,應適當減少進補,可順應季節的變化多吃些溫性的食物,比如大蔥、生姜、大蒜糯米、胡蘿卜等,能起到祛陰散寒的良效。

3、甘潤:春天氣候變化快,空氣時而干燥時而濕冷,胃腸處于敏感的狀態,常常出現沒有食欲的情況。這時候應多吃甘味食物。要注意的是,甘味和甜味不完全相同。所謂甘味食物,不僅指食物口感有點甜,更重要的是具有滋補脾胃的作用。

忌酸收:中醫認為,春季對應五臟中的肝臟,容易肝氣過旺。酸味容易入肝,且具有收斂之性,多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄,反而使本就旺盛的肝氣更盛,傷及脾胃。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。

飲食禁忌

1、立春飲食有講究

立春過后，在生活習慣上，人們要逐漸晚睡早起。而且隨著氣溫回升，立春后人們也要逐漸增加戶外活動的時間，這可以加快血液循環，有利氣血運行。不過由于立春后天氣乍暖還寒，這時比較適合進行節奏和緩的運動，如春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動。要注意的是，這一時節運動不宜劇烈，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則可能耗陽氣，對養生不利。而且由于立春后氣候仍然干燥，運動時補充水分也是很必要的。

2、立春后飲食忌酸

立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即違其性故苦，遂其性故欲。具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等?！∮心康牡剡x擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

3、立春之后飲食忌辣

少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

飲食原則

宜清淡

春季肝氣旺，會影響脾胃的運化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥，來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。立春過后，平日脾胃不好的人，一定要飲食清淡、適量，尤其應忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發物。

宜溫補

告別大寒，進入立春，應適當減少進補，可順應季節的變化多吃些溫性的食物，比如大蔥、生姜、大蒜糯米、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。

宜甘潤

春天氣候變化快，空氣時而干燥時而濕冷，胃腸處于敏感的狀態，常常出現沒有食欲的情況。這時候應多吃甘味食物。要注意的是，甘味和甜味不完全相同。所謂甘味食物，不僅指食物口感有點甜，更重要的是具有滋補脾胃的作用，多吃甘味食品可補益人體的脾胃之氣。

甘味食物中首推大棗和山藥，常吃這兩樣東西有助于提升人體免疫力。也可以將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，能預防胃炎和胃潰瘍的復發。此外，還有菠菜、芋頭、紅薯、土豆、黑木耳、桂圓、栗子等，都是不錯的甘味食物。

忌辛辣

立春后要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。初春時期，人體呼吸系統抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽氣，導致上火，更易感染病毒。

忌酸收

中醫認為，春季對應五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽氣生發和肝氣的疏泄，反而使本就旺盛的肝氣更盛，傷及脾胃。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。

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南京立春飲食習俗

過去咬春就是買個蘿卜來吃，因為蘿卜味辣，取古人咬得草根斷，則百事可做之意。

那么老南京咬春為什么要嚼蘿卜呢?根據《明宮史飲食好尚》記載：立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰咬春。南京人從古到今都愛吃蘿卜，氣候土壤環境也很適合種蘿卜，種出來的蘿卜鮮嫩多汁，吃起來十分爽口。不只在立春這天，南京人愛吃蘿卜是出了名的，甚至還流行南京大蘿卜的說法，形容淳樸、熱情、保守的南京人，可見南京人和蘿卜極有淵源。

立春時，老南京餐桌上還常多些薺菜、大蔥、韭黃等春天的時令蔬菜，也有咬春的意思，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：立春，食蘆、春餅、生菜，號菜盤。

南京立春飲食習俗2、炸春卷

立春到，說到老南京最主要的年俗，就是炸春卷了，這叫咬春。立春這一天，民間有咬春的說法，過去人咬春是祈求來年風調雨順，五谷豐登。而現在的老南京咬春一是嘗美食，二是圖個吉利。

《歲時廣記》記載：京師富貴人家造面蠶，以肉或素做餡名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶。后來蠶字音諧轉化為卷，即現在的春卷。古時常用椿樹的嫩芽為餡，元代用羊肉為餡，現今則多以豬肉、豆芽、韭菜、韭黃等為餡，也有用薺菜做餡，諧音聚財。

春卷以薄面皮包餡，用油炸制而成，皮一般用麥面，也有用雞蛋皮、豆腐皮的，餡料分南北兩派，北方多用韭菜、豆芽、肉絲等，南方多用白菜、肉絲、蝦絲、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人，除了立春，平時也會經常吃。

南京立春飲食習俗3、春餅

每年立春日，南京人有吃春餅的風俗，名曰咬春。吃春餅的風俗古已有之，晉代有五芋盤即春盤，就是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢。民間也用以互相饋贈。

春餅發展到今天，形式因地而異。有烙制、也有蒸制;或大如團扇，或小如荷甲。同時要配上時令菜炒制的和菜，如韭黃等切絲炒。有的地方還講究用醬肚絲雞絲。吃時要用春餅將和菜包起來吃，從頭吃到尾，叫有頭有尾，取吉利的意思。

吃春餅時，每人面前最好放一只干凈的平碟子，將春餅置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿著吃。在吃春餅的同時，還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯，或其他湯類，亦無不可。

溫馨提示，立春養生最好是吃應季蔬菜，如菠菜、蘆筍、生菜都是不錯的選擇，巧妙搭配更能達到營養均衡的效果。

立春養生短信大全2025

立春養生短信

1. 立春之計陽氣升;只只風箏升上空;男女老少都來放;廣場出現新氣象。放風箏也是一種不錯的運動，趕快加入吧!

2. 今天是立春了，在這春景蕩漾的世界里，愿您的魅力也無窮無盡，愿您的事業金雞獨立了，愿您的囊中名利雙收了，愿您與家人謙恭禮讓了，愿您的健康三足鼎立了，深深祝福含在短信里了：愿您立春時節起，人生處處無往不利了!

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4. 立春到，春陽照，氣侯忽冷忽熱時候祝福繞;手機響，短信到，春風送暖捎喜報：春陽高，心情好，春意盎然你最俏。立春快樂安好!

5. 讓保濕液的滋潤，驅散春風的愛撫，讓護膚霜的保護，隔斷春風的榨取，讓化妝水的清爽，舒緩春風的緊跟，立春時節到了，愿您愛護嬌嫩的肌膚，做個水潤不干燥的春季大美女!

6. 春節的喜慶與歡樂尚未過去，春天的氣息又輕輕滲透在我們的心底，春寒料峭的日子里，別急著脫下外衣，時刻記得保重身體，朋友常惦記，立春快樂!

7. 立春到，春意鬧，養生您可別忘掉，氣侯忽冷忽熱保暖要，春捂秋凍要記牢，開窗透氣空氣好，早起鍛煉晚睡覺，戒憂更要戒怒燥，樂觀向上把肝保，春季養生要趁早，一年到頭身體好!

8. 春回大地又一季，立春祝福我送到，祝您：春風和氣，春意盎然，春光滿面，春風得意，春暖花開，春光無限，春色滿園，立春快樂!

9. 立春到，五彩好人緣春意盎然，七色好心情春暖花開，八方好運氣春景常勝，十面好人生春色滿園，快樂向前四季平安，生活美妙四季如春!祝立春快樂!

10. 踏著春的腳步，道路越走越寬;和著春的節拍，心情越來越high;擁著春的情懷，愛意盈滿心間;挽著春的臂彎，花開的聲音為期不遠，快樂永永遠遠。祝您立春愉快!

11. 二月四日是立春，滿心歡喜聚成群，卷春餅，吃生菜，再吃蘿卜咬咬春。開窗透氣真清新，增減衣物宜保溫，保肝護陽立春始，一年身體無病侵!

12. 送你春景如畫，愿你事業春風得意;送你春光明媚，愿你愛情春色滿園;送你春花燦爛，愿你追求春暖花開;送你春風得意，愿你前程春和景明;立春到了，祝你春色滿園萬事順，春華秋實美一生!

13. 立春到了，一幅美麗的春景圖即將展現眼前，我們的未來宏圖也將呈現。一年之計在于春，朋友們，竭盡所能去努力吧!相信事業騰飛就在今朝。祝你取得輝煌成就，立春快樂!

14. 把幸福卷進春卷里，把開心揉進春餅里，把甜蜜切在春筍里，把快樂炒進春芽中，把長春不老倒進酒杯里，立春日，為你烹飪養生小四菜，請你品嘗!祝你萬事如意!

15. 話是說的，酒是喝的，短信是適時傳播的;心是真真的，情是濃濃的，立春是播種祝福的：祝你開好春的頭，駕馭好干活的牛，走上順風的路，從此快樂無憂!

2017立春養生短信

1. 誰讓你是危險份子，三九天裸奔，和小鳥比飛，拿寶馬換牛糞，立春已經來臨，只好把你關進春園，摁上春床，送你春夢，噩夢不許有，只許你好夢成真!立春快樂!

2. 立春，意味著即將到來的是萬物崢嶸，草木重顯勃勃生機，百花姹紫嫣紅!這一光彩已蘊育了一個寒冬，在這立春之際，期待著：你也一鳴驚人!!

3. 摸摸立春的頭，今年快樂都聚首，搖搖立春的尾，今年收入總不菲，望望立春的眼，引領全年健康顯，拉拉立春的手，快樂如意第一數!恭祝立春日子開心愉快，萬象更新!

4. 立春，是二十四節氣之首，我祝福你生活快樂、愛情幸福、事業成功、立竿見影、春風得意、首屈一指、龍馬精神、馬到成功、圓圓滿滿。

5. 親們，立春了，俗話說春困秋乏夏打盹!天氣暖和了，友情提示：切勿疲勞駕駛，生命只有一次，別錯過了明年的春天!

6. 立春，搭乘春天的列車，向幸福出發。祝福你一路平安、左右逢源、旅途愉快、順順利利、收獲多多、幸福多多。

7. 昭告：從今天起，立春師傅帶領全國人民走上了解放寒冬，迎接希望的征程，在這樣欣欣向榮的日子里，您要好好裝備：戴上嶄新的春顏，牽手萌芽的夢想，迎接繁榮的明天!祝福立春快樂!

8. 輕揮一兩縷快樂炊煙，輕描三兩粒開心良景，輕抓四五把希望妙計，輕聽七八束幸福之聲。希望之春，美好之始，祝立春快樂，大吉大利!

9. 每一年的今朝，都有新的希望喚招，每一年的今天，都把美好未來規劃，每一年的今日，都是迅速整裝待發，每一年的此時，都有我祝愿的信息：祝你立春的日子擁抱快樂，啟程奔向美好明天!

10. 你們要步入高考這場沒有硝煙的戰場，或許你們覺得這個春天太不像春天了，但是，我親愛的學子們，你們總會明白，這個春天是你們一生中最重要的春天。這個春天你們種下了人生中第一個清楚而強烈的愿望，等待在酷暑中綻放你們燦爛的人生開端。不要去抱怨什么了，珍惜這一次難得的機會吧。我祝福你們，我勇于播種愿望的勇士!

11. 立春了，緊隨春風的足跡，緊追春色的美麗，緊握春水的柔美，緊抓春意的蕩漾?？v使四季百媚，唯有春日最美，祝你立春快樂，心想事成，萬事如意!

12. 立春的大好日子里，送你三顆心：真心升華希望，細心創造成就，愛心統領新景，祝福你今日起在三心護衛下，將春日大計逐步付諸實現!立春快樂!

13. 立春里，用辛勤的春雨澆灌萌芽的夢想，用不懈的春風揮毫追求的筆墨，用燦爛的春花證明努力的價值，愿你在這樣一個充滿希望的日子里，啟程一條通往夢想成真的全新旅程......立春快樂!

14. 立春到，萬物鬧，鶯飛燕舞枝頭俏;溫暖飄，天氣燥，飲水護膚要做到;膳食妙，肝養好，飲食合理健康到;短信發，祝福到，幸福永久樂逍遙。祝立春快樂，身體健康，萬事如意!

15. 立春接著春節尾，萬物復蘇人心醉，養生專家告訴你，打春咱該吃點啥?生吃蘿卜心里美，降至穩壓營養陪，春餅卷菜吃幾合，咬住春頭咬春尾，辛辣蔥姜來相伴，疏肝理氣驅春寒，宜辛甘，忌食酸，吃對吃好多鍛煉，身心愉悅多康健!

2017立春養生祝福短信

1. 大家注意啦，現在我們面前剛剛走過的是除夕，接下來向我們走來的是立春同學，她那洋溢著清新的面龐，向我們傳遞著新年伊始的喜悅，立春在即，祝福大家，幸福，美滿，奮進，安康。

2. 搜索春景好運，復制春風順利，粘貼春陽吉祥，連載春天美好，刪除春寒苦悶，發送立春祝福;祝你立春快樂，事業春風得意，日子如沐春風!

3. 立春雨淋淋，淋去你的憂傷，洗去你的穹蒼，送來春光，感受暖風的和暢，播下幸福的種子，期待碩果的到來。

4. 春天總是那樣的浪漫，就像你我在風箏的兩端，盡情在浩瀚的天空翱翔，心手相牽永遠不相忘。親愛的，立春了，相信甜蜜會一直陪伴我們，艱難險阻我們一同向前，要天天開心哦!

5. 老爸老媽，你們給我聽好了，今年我給你們留下一項重要的任務，那就是，在這個春天就要立志做一對健健康康，開開心心的老公公老婆婆，以后什么事情都不要想，什么事情都不用管，照顧好彼此的身體和幸福就算任務圓滿完成了!我馬上要出去工作了，每天你們都要高高興興的，我會不定時電話抽查滴!

6. 一風一雨知天氣，一冷一暖是換季，一點一滴立春跡，一絲一縷聽花語，一心一意心愿許，一生一世祝福你。倒掉殘冬的冷炙，換上春日的盛裝，祝你立春快樂!

7. 打開新春之門，欣賞記憶之窗!明媚的春光，照耀著我們心房!又是一年春來到快快拋開煩和惱，又到立春啦!可一定要開心呦!

8. 讓2014成為過去，從2015開始，春天的到來，讓寒冷消失，讓冰凍的心復蘇，讓過去的你我重新春光煥發，春風得意，在這個春天里有一個美好的開端。

9. 用春風揉揉你的肩膀，讓你的肩充滿力量;用春光照照你的面龐，讓你的臉布滿陽光;用春雨潤潤你的胸膛，讓你的胸塞滿夢想;用春土墊墊你的腳掌，讓你的腳刻滿方向，立春了，走在奮斗的路上，掌握前進的方向，讓你不再迷茫，祝你一直走到生活興旺!

10. 用立春的綠意，喚來身體的健康蓬勃，用立春的嬌嫩，顯露肌膚的晶瑩剔透，用立春的風雨，請出生活的全新美景，今天時值立春節氣，祝福您從此踏上健康，生活和事業的春天!

11. 立春，一人之計在于立，一年之計在于春，一生之計在于勤，春天播下希望的種子，秋天收獲豐碩的果實。祝福你立春立志，春華秋實，幸?？鞓?，碩果累累!

12. 春天又來了，一年之季在于春，美好的開端，美麗的愿望，都由春天開始，讓我們祝福春天，歌頌春天，在春天撒下希望的種子，期盼著秋天的收獲，祝立春快樂!

13. 又是一年春來到，春的氣息撲面，春的泥土芬芳，春的景色迷人，春的胸懷博大。在這春的季節里，真心祝福我的愛人，祝你快樂，祝你健康。

14. 自然最生機數春天，人生最美好看青春，立春帶來無數生命，青春但求無悔人生。親愛的朋友們，只有把握好青春的每一天，在激流中奮進才會讓我們青春無悔。祝你立春快樂，萬事順意!

15. 希望是春天種下的，辛苦是夏天付出的，收獲是秋天所求的，等待是冬天所忍的。我愿你今年的春天種下一個希望，在夏天持之以恒，在秋天收獲一個幸福!親愛的，難熬的冬天我陪你一起等待。我只愿你為了你的幸福在這個春天勇敢的追尋自己想要的!

16. 春天悄悄走來，陽光變得明媚，播下美的希望，送出愛的信仰，期待秋的輝煌，實現新的理想。立春了，祝愿朋友們在新的一年新的戰場取得新的成就，立春快樂!

17. 總有一股余寒，立春時分茍延喘息，總有一種燥氣，立春來臨肆虐不羈，總有一件外衣，為您防寒送暖，總有一道湯品，給您滋潤無限，總有一條信息，讓您春心蕩漾：祝福立春日您的人生美景也春光燦爛!

18. 立春到了，春天來了，做四菜一個湯，讓你心情爽爽：紅燒健康，清蒸吉祥，爆炒如意，水煮幸福，清燉日日平安湯，開一瓶陳年幸運酒，盛一碗永遠無憂面!祝您天天快樂好事連連!

19. 寧靜的小道，吹來輕輕的風;美妙的琴弦，撥動無限思念;抬頭仰望青天，已是一片湛藍，新的一年，新的祝愿，都在立春實現。立春快樂!

20. 春風帶給你溫柔，春雨帶給你嫵媚，春光帶給你燦爛，春花帶給你靚麗，春色帶給你幸福，春夢帶給你如意!我的信息，便是那一聲春雷，告訴你：立春啦!

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立春養生小貼士

配料：首烏液20毫升、鮮豬肝250克、水發木耳25克、青菜葉少許、紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。

制作：首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。

功效：補肝腎，益精血，烏發明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)

立春養生食譜2、蝦仁韭菜：

配料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

制作：蝦仁洗凈水發漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：補腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。)

立春養生食譜3、珍珠三鮮湯：

配料：雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。

制作：雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。

功效：溫中益氣，補精填髓，清熱除煩。

食物禁忌：

豬肝忌與黃豆、豆腐同食(同食易發痼疾);忌與魚肉同食(同食令人傷神)。

南京立春飲食習俗是什么

1、蘿卜

過去“咬春”就是買個蘿卜來吃，因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。

那么老南京“咬春”為什么要嚼蘿卜呢?根據《明宮史飲食好尚》記載：“立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰‘咬春’?！蹦暇┤藦墓诺浇穸紣鄢蕴}卜，氣候土壤環境也很適合種蘿卜，種出來的蘿卜鮮嫩多汁，吃起來十分爽口。不只在立春這天，南京人愛吃蘿卜是出了名的，甚至還流行“南京大蘿卜”的說法，形容淳樸、熱情、保守的南京人，可見南京人和蘿卜極有淵源。

立春時，老南京餐桌上還常多些薺菜、大蔥、韭黃等春天的時令蔬菜，也有“咬春”的意思，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”

2、炸春卷

立春到，說到老南京最主要的年俗，就是炸春卷了，這叫“咬春”?！傲⒋骸边@一天，民間有“咬春”的說法，過去人“咬春”是祈求來年風調雨順，五谷豐登。而現在的老南京“咬春”一是嘗美食，二是圖個吉利。

《歲時廣記》記載：“京師富貴人家造面蠶，以肉或素做餡……名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。后來蠶字音諧轉化為卷，即現在的“春卷”。古時常用椿樹的嫩芽為餡，元代用羊肉為餡，現今則多以豬肉、豆芽、韭菜、韭黃等為餡，也有用薺菜做餡，諧音“聚財”。

春卷以薄面皮包餡，用油炸制而成，皮一般用麥面，也有用雞蛋皮、豆腐皮的，餡料分南北兩派，北方多用韭菜、豆芽、肉絲等，南方多用白菜、肉絲、蝦絲、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人，除了立春，平時也會經常吃。

3、春餅

每年立春日，南京人有吃春餅的風俗，名曰“咬春”。吃春餅的風俗古已有之，晉代有“五芋盤”即“春盤”，就是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢”。民間也用以互相饋贈。

春餅發展到今天，形式因地而異。有烙制、也有蒸制;或大如團扇，或小如荷甲。同時要配上時令菜炒制的和菜，如韭黃等切絲炒。有的地方還講究用醬肚絲雞絲。吃時要用春餅將和菜包起來吃，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。

吃春餅時，每人面前最好放一只干凈的平碟子，將春餅置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿著吃。在吃春餅的同時，還可以配些湯水來滋潤。春餅宜配綠豆稀飯或紅豆小米粥等。但若有一碗酸辣湯，或其他湯類，亦無不可。

溫馨提示，立春養生最好是吃應季蔬菜，如菠菜、蘆筍、生菜都是不錯的選擇，巧妙搭配更能達到營養均衡的效果。

北京立春有什么飲食習俗

在中國北方，特別是北京地區，吃合菜十分講究。一是節令性強，立春日必不可少;二是吃炒合菜需要春餅卷食，方能品出味道。吃過春餅卷合菜，楊柳吐絮，燕語呢喃，春天來臨。

《四寶鑒》中曾記載：立春日，都人(指北京人)做春餅，生菜，號春盤。并有詩云：咬春蘿卜同梨脆，處處辛盤食韭菜。將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，便是合菜，上面若再蓋上一張攤雞蛋餅就是北京名吃和菜戴帽兒，北京人則稱之為金銀滿堂。

合菜的做法并不復雜，大體是這樣的：先把洗干凈的瘦豬肉切成一寸來長、火柴棍兒粗細的絲兒，再把粉絲用溫水泡成水粉絲。蔥花、姜絲熗鍋兒后，煸炒豬肉絲兒，加上點兒料酒、醬油提味兒，然后再放進去發好的粉絲稍微煨一煨，起鍋時翹上點一寸來長的蒜黃兒，這算一盤兒葷的。

另一盤兒是先把豆芽菜洗干凈了切了須子，熗鍋后旺火爆烹，再把事先準備好的，切成一寸來長的菠菜和馬蓮韭段兒推進去，出鍋后點上點兒香油，這算一盤素的。炒這盤兒要找準了火候兒，得做到菜熟而不塌秧，色兒正，利口，不能出湯才算地道。也有人家兒把這兩盤兒攪拌成一盤兒，再攤個雞蛋餅放蓋上頭的，就叫做炒合菜蓋帽兒。

北京立春的飲食習俗2、蘿卜

老北京人還遵循著在立春那天買蘿卜吃，謂之為咬春的風俗，這是由于老北京人認為立春這天吃蘿卜可以解春困。立春時吃蘿卜以脆嫩多汁的青蘿卜為上，紅心蘿卜更佳。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強女性的生育機能，所以立春蘿卜又稱為子孫蘿卜。

蘿卜有很大的藥用價值，它可祛痰、通氣、止咳，甚至解酒、解毒、補脾胃、御風寒。由此可見，吃蘿卜表面看來僅是一種風俗，實際上它是古人關于營養、健身、祛病的經驗之談。

生吃水紅蘿卜是立春的一個民間習俗，有其合理的一面，但不宜過度。一般情況下，吃煮熟了的紅蘿卜，其所含的胡蘿卜素在人體內吸收率比生吃要高。如果過量食用紅蘿卜會引起黃皮病，雖然于健康無損，但也要停食2-3月，才會自行消退。

北京立春的飲食習俗3、春餅

每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰咬春。立春時節的北京往往還看不到什么綠色的春意，便發明了春餅，就像是人們寄予春天的希望，薄薄的兩張小餅卷著滿滿的春意盎然，一口咬下去，討了個好彩頭，自然也是順理成章的事兒了。

北京人吃春餅是用白面搟成圓形的餅，經烙制而成。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅，用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張，卷著菜吃。

清《調鼎集》記載春餅的制法是搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季時菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春餅切段。這是清朝的吃法。但現在演變為春餅抹甜面醬，卷洋角蔥后食用。

老北京人立春吃春餅與普通的烙餅不一樣，講究用燙面，烙出來不僅要薄，而且一張春餅要能一分為二地揭開。餅里夾上菜，菜樣一定要多，要葷素搭配，有驢肉、熏肚、熏肘子、醬口條、醬小肚等肉菜，還要有炒粉絲、炒菠菜、炒豆芽等素菜，老北京吃春餅還講究有頭有尾，就是吃春餅前用羊角蔥絲蘸六必居的甜面醬，抹到春餅里，夾上合子菜一卷，從一頭吃到另一頭，這就叫作有頭有尾，寓意合家歡樂。

從現代營養學觀點來看，春餅的飲食方式符合限脂限鹽、增加膳食纖維和維生素攝入，以及主副食搭配、葷素搭配、顏色搭配、營養素搭配、性味搭配的膳食要求。因此，四季皆宜食用。